如果是细菌感染或寄生虫感染引起的肠胃炎，需要使用抗感染的药物进行治疗。病毒感染引起的急性肠胃炎主要是进行对症支持治疗和补液治疗，必要时进行抗病毒治疗。
患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。治疗期间患者要养成早睡早起的习惯，不要吃辛辣、寒凉的食物，比如火锅、生鱼片等，可以适当增加营养的摄入，有利于病情的恢复。
一般情况下，急性胃肠炎恢复期吃以下食物比较好：
在急性胃肠炎恢复期间，胃肠道功能还很弱，要多吃清淡的、低脂的食物，避免食用辛辣刺激、油炸、生冷的食物、喝酒以及饮用咖啡，多食用蔬菜、龙须面、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、莲子粥等食物。
需要注意的是，平时要注意保证充分的休息，避免过度劳累，不要进行重体力劳动或者剧烈运动，饮食以清淡为主，有利于身体健康。
一般情况下，急性胃肠炎的饮食需要以清淡饮食为主，不能吃饱，不要喝纯牛奶等。具体分析如下：
通常来讲，急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。除必要的药物治疗外，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，建议多吃稀饭、面条、馒头等食物，不要喝纯牛奶，建议喝酸奶，但刚从冰箱里拿出的酸奶不要喝，需要放置一会。
宝宝饮食要少吃多餐，千万不要吃撑，不要吃油腻的食物，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃生冷的食物，饮食宜清淡为主，多喝点水。平时注意腹部保暖，不要受凉。若母乳喂养，妈妈的饮食也要注意。
一般情况下，急性胃肠炎需不需要住院需要根据病情判断。
如果急性胃肠炎的症状较为轻微，患者一般可以在医生的指导下服用氨苄西林、黄连素等药物进行抗菌治疗，有助于缓解不适症状。
但当急性胃肠炎病情较为严重，或是并发较为严重的肠梗阻、胃出血、胃穿孔等疾病时，患者服用药物通常并不能起到较好的效果，需要住院进行较为系统的治疗。
