每晚临睡前喝一杯鲜牛奶，对人体具有镇静安神的作用，能够提高睡眠质量。长期饮用牛奶能够治疗胃及十二指肠溃疡，另外牛奶还有抗胃癌的功能。鲜奶中含有铁、铜和维生素a，长期饮用，具有美容养颜和抗衰老的作用。含有丰富的蛋白质以及矿物质钙，长期饮用能够强壮骨骼，促进儿童生长发育。
可以选择在早餐的时候喝或晚上睡觉前喝，因为牛奶当中也含有一些镇静催眠的成分，对于促进睡眠是有好处的，如果在上午十点钟左右或者下午四点钟左右饥饿状态时候喝牛奶也可以补充能量的需求。
孕妇可以喝新鲜的煮熟的牛奶，但尽量不要喝生的牛奶，也就是说只要是生奶煮熟后喝就没太大问题。鲜奶会在低温下处理达到消毒的目的之后再喝才是比较安全的。另外现在孕妇喝奶粉也很好，现在奶粉是相对安全的，富含蛋白质，营养价值也高。
鲜牛奶营养丰富，含有的微量元素钾，能加快血液循环，可以预防高血压疾病的发生。牛奶中还含有微量元素铁和铜，可以直接作用于大脑，能提高脑细胞的活性，具有增强记忆力的作用。喝鲜牛奶可以补充钙质，促进生长发育，预防老年人骨质疏松。睡前喝鲜牛奶还能促进睡眠。鲜牛奶是高蛋白质食品，过量饮用会导致人体脑白质过量，影响人体健康，另外晨起空腹喝鲜牛奶有可能导致腹泻，胃痛等不良反应。
鲜牛奶可以加热喝，超市里常见的牛奶绝大部分是长效奶，是采用超高温杀菌消毒过的，破坏了牛奶中的营养成分。所以最好喝鲜牛奶，如果担心杀菌不彻底，可以将牛奶煮沸，多煮一会，但是煮时间太长，里面营养也会被破坏，一般喝牛奶，最好温热就可以了。
宝宝在2周岁之后喝鲜牛奶比较好，而且尽量少喝，因为鲜牛奶的营养成分比较大，宝宝喝了不容易消化，而且宝宝在2周岁之前肠胃还处于发育的阶段，时候喝鲜牛奶，容易造成拉肚子，肚胀等的现象，在平时可以给宝宝喂奶粉，当然也可以根据宝宝体内微量元素的缺乏来给宝宝适当的选择宝宝的奶粉，这样可以有效的帮助宝宝成长。
