喝白酒前，要多喝点白开水，以促进酒精利用尿的形式排出体外。喝酒之前半小时喝瓶牛奶，最好是纯奶或者甜牛奶，因为饮用砂糖或蜂蜜牛奶，可促进乙醇分解，能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失可适量饮些淡盐水或补液盐。第四、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易醉，最好的预防方法就是在喝酒之前先行食用油质食物，如肥肉、猪蹄等，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防醉酒。
喝酒之前不容易醉，需注意饮酒时应避免空腹饮酒，空腹饮酒会加速消化道黏膜吸收酒精，可能会加速醉酒速度，日导致低血糖。同时，在喝酒之前可以适当的吃一些含碳水化合物的主食，比如面包、馒头等，避免出现空腹状态，从而延缓醉酒的速度。还需注意，喝酒前可以多吃蛋白质含量高的食物，比如鸡蛋、牛奶、豆浆等，这些食物能在胃部形成保护膜，中和部分酒精。
喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，据说，喝酒前喝牛奶，牛奶会在胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用，喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。
喝酒前吃以下东西不容易醉又不伤胃：
喝酒会导致胃粘膜损伤或充血，因此，建议患者喝酒前吃一些保护胃黏膜的食物，如花生、香蕉，苹果，橘子等；用中药葛根泡水喝，有一定的解酒作用，患者可根据自身情况饮用。日常生活中，患者可以适当运动，比如散步、游泳等，还要多吃新鲜的蔬菜和水果，多注意休息，避免劳累，保持平和、轻松的心态，不要有太大的精神压力。
肝功损伤后或者是存在有肝病的病人，首先要注意饮食合理，原则是低脂，低盐，低糖，碳水化合物，要求适当优质蛋白饮食和摄入维生素。饮食以植物油为主，优质蛋白是指瘦肉，鱼，虾，鸡肉，鸭肉和蛋清为主。还有益生菌，对肝病人来说是比较理想的食物。尽量少食含防腐剂的食物，如果不存在糖尿病，进食水果对肝脏来说可补充维生素，以起到保肝的作用。
