空腹喝米醋是不可以治疗高血压的，平时饮食要清淡，饮食不能太咸，也不能太油腻。要多监测血压，根据血压的情况来调整药物。注意休息，情绪不能太激动，激动之后血压会飙升。
高血压是目前无法根治的一种疾病，规范治疗很重要。但是同时选择其他方式，作为辅助性治疗，也有促进作用，但不能迷信民间偏方。高血压患者有动脉粥样硬化，醋或其他酸性食物，有一定的软化血管作用，从角度来说，对降压有一定作用。
九度米醋泡鸡蛋对于治疗高血压有一定的帮助，但是并没有太大的作用。九度米醋泡鸡蛋，具有软化血管、促进消化等功效，对高血压、脑血栓后遗症有作用、配合蜂蜜还有改善失眠、便秘等效果。建议高血压可以适当食用，并且注意清淡低盐低脂饮食，避免油腻辛辣的食物。避免烟酒，避免熬夜劳累。血压高还是要在医生指导下服用降压药物控制，并定期复查。
醋有一定的收敛杀菌作用，对于高血压治疗不是特别明显，也没有一定的科学道理。如果平时有高血压需要根据病情的不同多次测量血压，在医生指导下选择降压药物对症调理，平时也需要适当的运动低盐低脂饮食，保持良好的心情保证充足的睡眠，通过均衡饮食适当运动，在医生指导下调整药物的用量对症调理。
高血压一般是能吃生姜泡醋的。
醋的酸味可以开胃，还具有扩张血管的作用，适度食用之后有利于降低血压，而姜有性温、味辛等特点，适当食用一些之后可以起到暖胃、加速血液流动等作用，也有助于降低血压。高血压患者在饮食上是可以适当吃一些有利于软化、扩张血管等的食物。
高血压患者建议谨遵医嘱服药，定期去医院复查，有不适时及时就医。
