增强记忆力，健脑益智。增加饱腹感，减少热量摄入，有利于减肥塑身。保护口腔黏膜，预防口腔溃疡。促进血液循环，降低胆固醇，预防心血管疾病。但要注意糙米不要与青椒，干辣椒等一起食用，会导致维生素被分解，影响人体吸收。
吃糙米是可以减肥的。糙米含有各种维生素，矿物质，以及大量的膳食纤维，能够促进肠蠕动，有利于消化，促进排便，含有的热量以及脂肪不高，从而起到减肥的作用。如果在减肥期间，最好可以选择在早餐或者是午餐，适量吃些糙米的粥类。
长期食糙米红米黑米不会致癌，糙米，红米，黑米等都属于粗粮，对人身体是有益的，不过要适当补充肉类，增加营养，平衡各种饮食，补充各种营养，各种无量元素，注意休息，不要劳累。
患者可以提前浸泡糙米，进行蒸煮需要时间，口感也会变软。
糙米含有大量食物纤维素，含糖量低，不易消化吸收，血糖上升平稳，具有降低血糖的作用，也适合糖尿病人。另外，准备一小节玉米和排骨，将骨头清洗干净后进行水煎，将排骨、玉米、排骨加水煮1个半小时左右即可。糙米是稻谷折断后不加工或少加工而得到的全谷米粒，与白米相比，糙米保持稻谷的营养成分高，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素，而且含有膳食纤维等促进人体健康的多种元素，因此但是吃多了会对血糖有很大的影响，糖尿病患者要严格控制量，不能吃多。
减肥可以吃糙米，糙米本身含有的碳水化合物不多，而且含有丰富的食物纤维素和微量元素，多吃糙米不但可以促进大便排泄，还可以补充人体所需要的营养素，当然减肥不能只依赖与吃糙米，还是要限制高热量食物和高脂肪事物的摄入，同时多食用蔬菜水果，保证营养素摄入充分，均衡，配合一定的体育锻炼长期坚持达到效果。
增强记忆力，健脑益智。还会增加饱腹感，减少热量摄入，有利于减肥塑身。还可以促进血液循环，降低胆固醇，预防心血管疾病。但要注意糙米不要与青椒，干辣椒等一起食用，会导致维生素被分解，影响人体吸收。
