一般情况下，十一个月宝宝便秘吃水果和蔬菜，但需在医生的指导下使用，具体分析如下：
婴幼儿出现便秘是一种常见的消化道疾病，平时可以多吃香蕉、火龙果、苹果、雪梨等水果，以及绿色的蔬菜。经常吃小米粥、玉米糊等含有大量粗纤维的食品，可以在早晨喂孩子吃蜂蜜水。母乳哺育的小孩要注意清淡的饮食，避免食用过多的油腻的食品，还可以通过服用一些有益于肠道的益生菌来促进肠道的吸收，缓解由于肠道菌群紊乱导致的便秘。
通常情况下，婴幼儿便秘不能单纯通过排便次数来判定，要看孩子的粪便是否柔软，形状。具体内容如下：
如果孩子的粪便很多，或者是干燥，或者是有羊粪球状的粪便，并且会发出声音，那就是便秘了。宝宝出现大便不畅是最直接的症状，出现大便疼痛，有的还会出现菊花破裂的症状。另外，肚子胀大，还会导致宝宝胃口不好，容易生气，可以适当的给宝宝添加一些益生菌，多喝一些清水。适当增加维生素D含量丰富的食物母乳牛奶、三文鱼、虾、鸡蛋、蘑菇、蛋黄等。避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性的食物。
宝宝一直有便秘的现象，可以逐渐换奶粉。按顿添加，比如一天吃4顿奶，可以一天1顿原来奶粉改为新奶粉，观察3-4天，如果孩子消化良好，就可以再变更一顿，再观察3-4天，孩子消化还是不错，就这样反复添加，直至完全添加完。
如果出现了便秘的症状，是不建议吃鸡蛋羹的，因为鸡蛋羹也属于热性食物，而且鸡蛋还属于是发物，所以对于很多的宝宝来说，尤其是消化系统不是很好吃了鸡蛋糕会造成消化加重的症状，平时上火期间可以适当的多吃一些蔬菜和粗纤维的食物来改善便秘。
一般情况下，宝宝便秘是否可以吃山药，需要根据宝宝的年龄、病因来确定，具体分析如下：
宝宝等到四月份以后，可以加入一些含有丰富的淀粉的食物，山药中含有大量的淀粉，最好在六月份以后补充。另外，如果要找到孩子的便秘原因，光是吃山药是不行的。婴幼儿出现腹泻的主要病因是人为喂食，可以改用其他的奶粉，母乳哺育后要多吃东西，多运动，定期进行大便。如果大便不畅，最好去医院进行检查。
米汤可以治宝宝便秘，解决这种便秘并不困难，吃奶的婴儿便秘时，可加滑肠食品，只要每天给婴儿喂点米汤就可以了(当然必须沥去米汤中的饭粒)，也可用薏米少许煎水来喂哺。橘子汁、红枣汁、白菜汁也是不错的选择。
