有甲状腺结节的人，宜吃含碘较好的盐类，或交替吃含碘盐类和不含碘盐类。
甲状腺结节是甲状腺常见病之一，可与遗传因素、环境因素、饮食因素及甲状腺激素紊乱相关发生。患甲状腺结节后饮食应注意不要吃生姜、大蒜、辣椒、胡椒等辛辣刺激性食物。少吃油炸食品和烧烤类食物。应该戒烟戒酒，尽量控制高糖、高脂饮食。应减少含碘海产品和含碘盐类。
甲状腺结节被认为不需要吃特别的药物。
主要看结节是否有功能。结节引起甲状腺功能亢进，可药物控制甲状腺功能，同时治疗结节。可采用放射性碘131或手术方法治疗引起甲状腺功能亢进症的结节。结节本身无功能时，主要注意结节的良恶性问题。良性结节定期随访观察即可。恶性结节可导致甲状腺癌需要手术治疗，一般也不建议吃药。
甲状腺结节吃以下几种药物比较好：
1、左甲状腺激素：能抑制促甲状腺激素分泌，有效缩小良性甲状腺结节体积。
2、硒酵母：富含硒类物质，是补硒的常用药物，可改善低硒所致甲状腺结节，延缓甲状腺结节生长速度。服用时间不得超过3个月，3个月后仍无好转，需停止服药，及时就医，调整治疗方案。
3、抗甲状腺药物：适用于甲状腺结节合并甲状腺功能亢进症，口服抗甲状腺药物有一定的治疗作用。但长期此类药物会对肝脏产生严重不良反应，需在给药期间及时检测肝功能。
甲状腺结节消融治疗作为甲状腺治疗新手段，其主要是利用部分射频对甲状腺结节进行器械治疗，使得甲状腺结节发生坏死并失去活力，之后再逐步吸收。
建议患者进行射频消融治疗时必须更能增强身体抵抗力及免疫力，再当结节未完全消除时，应采取手术切除进行根治。根据病情决定是否需要做手术，如果患甲状腺炎或者其他疾病，最好先停止用药，待身体恢复后再考虑做治疗。
术后不要吃辛辣食物，因为辛温之品容易引起炎症扩散而加重症状，所以平时饮食上要注意清淡为主。
甲状腺结节的治疗首先要明确甲状腺结节的性质，是否良性、恶性、大小、是否压迫颈部导致呼吸困难。
如果甲状腺结节是良性的，可以先观察，不需要手术治疗，也不需要药物控制。良性甲状腺结节压迫颈部，导致呼吸困难，可以手术切除甲状腺。如果甲状腺结节是恶性结节，就必须切除。所以如果怀疑甲状腺结节，一定要及时就医，避免耽误病情，建议做甲状腺彩超、穿刺等检查，了解甲状腺的性质，再做进一步的治疗。
甲状腺结节治疗办法有外科手术和口服药物。
甲状腺结节首先要考虑进行颈部的弹性超声，看看有没有结节型的肿瘤。此外，还有就是有没有明确的结节型，还有就是有没有弹性分数。甲状腺结节边缘不明确，弹性得分大于4，可以做进一步的超声导向下的穿刺活检，也可以做进一步的手术。术后可以通过肉眼观察到的情况进行术中的快速冷冻和组织切片。如果是甲状腺结节，还要进行血液检查，检查有没有甲状腺功能亢进或者是甲状腺功能下降。甲亢、甲减可以通过口服药物进行调理。在用药过程中，还要注意对病人的甲状腺机能进行监测，防止用药过量导致病情恶化。
