高血压病人宜选西洋参进补，而不宜选择人参，这是因为以药味而言，西洋参味甘，人参味甘微苦以药性而言，西洋参性凉，人参性微温西洋参性凉，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。除人参之外，高血压病人不宜选用的还有鹿茸，黄芪等大补之品。
高血压是不可以吃人参的。人参属于补益药，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等作用。然人参补气作用过强，过量服用会导致腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、血压升高、忧郁、性欲亢进、头痛、心悸等不良反应。
高血压难以治好，首先应该确定是否因其他疾病而引起血压的升高。如果为原发性高血压，目前最主要的治疗方法是长期服降压药，控制血压水平。高血压可以分为原发性高血压和继发性高血压哦。高血压的诊断标准是非同日三次测量，血压均大于等于一百四九十毫米汞柱，即可诊断为高血压。
有高血压的人群最好不要吃人参。
人参是一种名贵的中药。人参的作用是：补气固脱，健脾益肺，宁神益智，养血生津。适用于体质虚寒、血亏、精神萎靡之人。因为人参有滋补气血的功效，还会导致高血压。因此，高血压病人是不能吃人参的。高血压、气血虚、服用人参等药物时，要在医师的建议下服用，不要自行决定用药，以免影响身体健康。
一般情况下，高血压能吃人参，具体内容如下：
高血压的诊治应以中医的辩证法为指导。人参是一种补气生津的中草药，可以起到健脾胃的功效。如果有气虚、伤津、脾胃虚寒等症状，可以口服人参。另外，还有很多不同的人参，例如高丽参、红参、生晒参、西洋参等。气阴两虚的人可以服用人参，如果是阳虚的人可以服用，可以服用高丽参或者是红参，如果是津液不足的人可以服用，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。
