通常情况下，特发性胃肠道嗜酸性细胞浸润综合征可能是以下原因引起的。
2、周围血液中有大量的嗜酸粒细胞。
2、在胃肠道壁的各个层面可见嗜酸性细胞的浸润。
3、过敏性鼻炎、哮喘、湿疹、荨麻疹等其他过敏性疾病。
4、患者不能耐受的食物，在吃完后会立刻产生症状。
5、激素治疗效果显著。
6、用患者无法忍受的食品作为抗原进行皮肤刺激实验，可得到阳性结果。
降低嗜酸性细胞高，需要根据患者的临床表现，进行过敏部位的判断，如果患者出现皮肤瘙痒，则考虑皮肤局部过敏，应避免皮肤局部再次接触过敏原，同时应用抗过敏药物治疗，如果患者有明显鼻塞流涕，咽部刺痒等症状，则需要考虑呼吸道过敏，可以给患者佩戴防护级别较高的口罩，避免呼吸道再次接触过敏原，同时应用药物抗过敏治疗。
通常来说，特发性胃肠道嗜酸性细胞浸润综合征吃以下食物比较好，具体分析如下：
特发性胃肠道嗜酸粒细胞浸润综合症是一种过敏性的疾病，需要注意多吃高维生素、低纤维、低脂肪的食物。平时要尽量少吃过敏的食物，这样才能有效的控制病情。虾、鸡蛋、海鲜等食物含有丰富的维生素、低纤维等，需要注意的是不要吃辛辣刺激性的食物，比如咖啡、浓茶，以免引起身体的其它不适。
通常情况下，特发性胃肠道嗜酸性细胞浸润综合征可以通过手术、使用药物等方式进行治疗。具体分析如下：
1.手术治疗：如果有肠梗阻、幽门梗阻、穿孔、内科治疗无效等情况，建议进行手术治疗。
2.使用药物：
可的松片在服用1个星期后，病人的病情好转，有些病人在停止使用后又出现了新的情况，需长期使用低浓度的荷尔蒙。但是长期使用激素会导致骨质疏松、肾上腺机能减退等副作用。
甲状腺嗜酸性细胞腺瘤，主要是指完全或主要由具有嗜酸细胞特征的滤泡细胞结构的甲状腺肿瘤。肿瘤细胞较大，呈嗜酸性颗粒状，瘤组织结构与通常的滤泡性肿瘤相似，甲状腺嗜酸细胞腺瘤是临床上的少见病，但是也有很多，是一度恶性潜能的肿瘤有复发。
特发性胃肠道嗜酸性细胞浸润综合征会有以下症状表现。
特发的消化道嗜酸淋巴细胞侵袭性疾病是以上腹部痉挛、恶心、呕吐、腹泻等为主要消化系统表现的疾病，严重的胃肠道病变会导致消化道出血、腹泻、吸收不良、体重减轻等。患者上腹痉挛痛持续几天或几个月。
患者平时应该注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品，保持合理的饮食，多吃营养丰富的食物。
