酒精依赖症可通过可靠的筛查工具可以早期发现有害饮酒者，并对这部分人群进行早期干预可以有效预防酒精依赖的发生。对于急性期的酒精依赖症可进行脱瘾治疗，同时支持治疗也非常重要，包括大剂量的维生素B族、补液、纠正水电解质紊乱、抗炎、补充营养、精神症状的治疗等。
如果肝功能损伤严重，对酒精依赖症没有丝毫控制，也不加以治疗，通常可存活3到5年，死因常见肝硬化。酒精依赖症是可以通过药物治疗完全治好的，临床可见病人完全治好后滴酒不沾，肝功能损伤逐渐得到恢复，寿命不会受到太大影响。
酒精依赖症是长期过量饮酒引起的中枢神经系统严重中毒，表现为对酒的渴求和经常需要饮酒的强迫性体验，停止饮酒后常感心中难受、坐立不安，或出现肢体震颤、恶心、呕吐、出汗等戒断症状，恢复饮酒则这类症状迅速消失。
酒精性肝炎最为严重发生于慢性嗜酒者，往往发病前有短期内持续大量饮酒史。酒精性肝炎可无症状但通常伴非特异性消化道症状，肝肿大，肝酶学升高，25%肝损伤严重，病人可有发热、厌食、黄疸、白细胞升高，也可出现肝功能衰竭或肝性脑病。
基因治疗遗传病是从基因水平或染色体水平来纠正已发生的缺陷。基因治疗在理论上、技术上还存在着极大的困难，谈不上临床应用。对遗传病所能进行的治疗只是在早期诊断的前提下，通过控制环境条件如饮食成分等，调节代谢过程，防止症状的出现。
