蚕豆病是一种由体内某些酶缺乏引起的贫血或出血性疾病。这种疾病不能服用或接触蚕豆等食物，以避免这种疾病的发生或加重病情。这疾病需要住院治疗，还需要输血等综合对症治疗。
蚕豆病主要是因为体内缺乏g6p酶而导致溶血的一种遗传代谢性疾病，蚕豆病是慎用维生素C，不是完全不能用。平时我们的食物水果蔬菜中都含有维生素C的。所以不用太担心。另外轻型地贫就是轻度贫血或者无任何症状的，需要定期复查。
蚕豆病有轻有重，它的轻重程度与葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降的程度密切相关。蚕豆病是一组遗传性的血管内溶血性贫血性疾病，它的发病原因是红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降。如果葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性，低于正常水平的10%以下，蚕豆病的病情往往就比较严重。
有蚕豆病患者不能进食蚕豆及其制品，如粉丝、豆瓣酱等，更不能使用可能引起溶血的药物，如抗疟疾药伯氨喹、奎宁等、退热药氨基比林、非那西丁等如果收藏衣物里面使用了樟脑丸，穿衣服前要曝晒，因为萘也可引起溶血。
蚕豆病通常是g6pd不足，采血检查g6pd低于正常值就可以确诊。蚕豆病平时要注意饮食和药物的使用，注意不要引起过敏反应、溶血反应或副作用。主要的副作用有脱力、寒冷、发热、头晕、恶心、呕吐、腹泻等。出现症状，需要积极处理，严重的人导致死亡。
