豆浆中含有大量的蛋白质，牛奶补钙作用比较好，就营养价值来讲，其营养方面各有不同，需要根据自身情况来进行选择，如果青少年正在生长发育阶段，选用牛奶营养价值更高些，对于说一些中老年朋友来说，建议两样每天都适量饮用，可以选择早上喝豆浆，晚上喝牛奶，早上喝豆浆能够延缓衰老，有软化血管的作用，晚上喝牛奶既能补钙，又能促进睡眠质量。
孕妇是可以喝花生和喝黄豆磨的奶，怀孕期间是需要补充肯多营养的，花生和黄豆磨的奶还是比较有营养，是可以服用的，别喝太多就行。孕妇每天早晚一杯牛奶，两个鸡蛋，是基本的，多吃清淡的食物。
豆浆中含有丰富的蛋白质和人体所需矿物质，因此非常适合宝宝的需要宝宝身体正处于飞速发育阶段，所需的蛋白质等营养物质会有所增加，因此每天可以要孩子喝豆浆，对身体没有其它影响。
孕妇补钙可以选择豆制品以及奶制品，豆制品可以提供大量的优质蛋白，另外还含有很高的钙的成分，除了食补，孕妇补钙还需要选择一些产品，避免缺钙的发生，满足胎儿生长发育的需要。
豆浆中含有丰富的大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等患者有一定的食疗保健作用。豆浆还具有平补肝肾、防老抗癌、美容护肤、增强免疫力的功效，有“血管清道夫”的美称。
豆浆本身属于一种低热量营养高的食物。喝豆浆最好的时间段是早上早饭前六点到七点时，这时是人体对营养吸收最合适的时间，人体经过一夜的时间已经形成了生物钟的循环，时段正是需要补充营养的最佳时机，也可以在早饭中喝。
