问题分析：首先，仅仅从胃镜检查结果(目测)，就可以明确诊断是否存在着粘膜萎缩。并不需要做活检。
指导建议：其次，做活检的目的是判断病变的性质。比如，是良性病变，还是恶性病变。
食管黏膜隆起可能是食管癌、间质瘤、早期食管癌等疾病。具体分析如下：
如果患者有食管癌、间质瘤、早期食管癌等疾病，都可能会导致食管黏膜隆起。可以通过ESD和EMR来进行，也就是通过内窥镜下的黏膜剥离和切开手术，术后要注意出血、穿孔、感染等并发症。可以口服抑酸、保护黏膜、预防感染等，并进行常规的检查。日常生活中要多吃一些辛辣刺激的东西。
大多数情况下，胃镜检查后建议2小时后就可以进食尝试进食,但是也要清淡饮食，适量饮食。
肠胃不适，最直接明显的检查方式就是胃镜检查，不会有副作用，也不会对肠胃造成损伤。为避免检查后马上进食造成患者出现误吸的情况，一般建议在胃镜检查术后2-3小时后再尝试吃饭。平时要以养胃为主，保持良好的饮食习惯。加强体育锻炼，增强自身免疫能力。
胃镜检查能发现胃癌，具体如下：
胃癌是指发生于胃的癌症，一般源于胃上皮细胞，是消化道最常见的恶性肿瘤。早期胃癌并无明显症状，不容易被发现；但如果胃癌患者出现了腹部疼痛、黑便、呕血等症状，胃镜检查一般能够发现胃癌。
在日常生活中，患者要树立良好心态，注意休息，避免过度劳累，以有氧运动为主，养成良好的饮食习惯，定时定量进餐，坚持少食多餐。
胃黏膜隆起主要有两种，一种是胃壁上的增生隆起，主要是由于息肉、胃底腺息肉、炎性息肉、幼年性息肉等；腺瘤是一种良性的黏膜，它的致癌几率很高；另外，还有一种可能是隆起性的胃癌。另外一种是胃黏膜下的占位性疾病，引起胃黏膜上皮突出，例如：黏膜下的异位腺体、脂肪瘤、平滑肌瘤、间质瘤等。较大的间质肿瘤往往发生恶性改变。
胃窦黏膜隆起，多为炎性息肉，不排除黏膜下间质瘤的可能，多半是炎性息肉，如果超声内镜明确是炎性息肉，下次在胃镜下行氩气刀凝固术切除即可，是可以根治的；如果是黏膜下间质瘤，需外科手术治疗。
