吃冰糖是不会上火的，冰糖是很好地去火物质，能够帮助人体很好的降火，所以对于上火的病人来说可以搭配冰糖一起食用，而冰糖中的主要成分是糖分，人体糖分不能摄入得太多，摄入太多的话很容易引起肥胖等症状。
一般来说适量喝冰糖水是去火的。冰糖的营养价值是非常高的，合理食用可以起到生津止渴的功效，而且它含有丰富的铜元素，这类物质对人体的健康成长是非常有帮助的。人们合理食用冰糖还能够起到降血脂的功效。从一些研究中可以看出人们合理食用冰糖还能够解毒、增强身体的免疫力。冰糖的吃法多种多样，我们可以在做汤做菜的时候加入冰糖，也可以用冰糖泡水喝。冰糖和雪梨一块煮水喝还能够起到润肺的功效。人们坚持饮用冰糖雪梨水也能够有效预防呼吸道感染，对于经常咳嗽的人来讲平时的时候适当的食用冰糖也能够起到滋润咽喉的作用。冰糖虽然优点多多，但是它也不能过量被食用。对于本身有一些慢性疾病的人们来讲在吃冰糖的时候更是要特别慎重。需要特别注意的是冰糖非常容易受潮，所以在保存的时候一定要在阴凉干燥处保存。注意事项及禁忌：一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。不宜多食。
喝金桔冰糖水会上火，金桔吃多了就是会上火的，冰糖也是热性的食物，两者对于寒咳嗽还是很有效的。不过体热的人还是不可吃太多冰糖金桔。金桔冰糖水熬25分钟-30分钟即可食用。
一般情况下，儿童上火、流鼻血可以吃以下药物或食物：
儿童上火、流鼻血，可以口服一些药物，比如安络血、止血敏、凝血酶等，能够起到止血的作用。儿童上火、流鼻血要多吃一些具有降火润肠作用的食物，比如秋梨等。儿童上火、流鼻血主要是因为鼻粘膜干燥或者是充血造成的，可以用手指按压。在有棉花的情况下，可以将棉花塞到鼻子里进行挤压，进行止血。如果没有堵塞，可以用冷水轻轻拍打头部，使大的静脉快速的回缩，加速血液的凝固。
儿童上火了吃以下食物、药物降火较快。
1.食物。梨可以起到生津止渴以及清热降火作用，尤其是儿童宝出现肺热咳嗽和咽喉疼痛、大便干燥等症状时，通过吃梨也能起到很大的改善作用。另外，柚子也可以起到降火的作用，柚子中富含丰富的营养物质，而且药用价值也较高。
2.药物。如果儿童有肺热，会表现为咳嗽比较剧烈以及舌质发红、吐黄痰等表现。一般可以遵医嘱给儿童服用蒲地蓝消炎口服液、蓝芩口服液，这两个药物具有良好的清除肺热的效果。如果儿童的肝热比较重，出现容易发脾气以及双眼发红等症状，可以应用龙胆泻肝丸清除肝火。如果心火比较旺盛，可以应用朱砂安神丸进行清除心火。
孩子的肛门红不一定是上火的表现，但是上火后会导致肛门周围红，还会出现口疮、眼睛发红、嘴唇干燥等上火的症状。小儿的肛门周围红的主要原因是急性细菌性肠炎、病毒性肠炎，大便次数多，肛门周围红。
综合来看，不仅是因为上火导致的肛门周围红，还可能是因为肠炎导致的。小儿上火所致的肛门红可以用金银花泡水喝，如果是肠炎所致的肛门发红，可以通过口服头孢菌素、蒙脱石散等药物来进行治疗。
