口苦多与胆囊功能差，特别是胆囊疾病的病人反应。还有由于胃动力差，食道存在炎症的人，也可为胆汁反流至胃，也会引起口苦。另一方面，有的人生活不规律、睡眠休息不足以及打呼、张口睡觉、口腔发炎等人群，也易出现口苦的情况。有研究显示，现在也存在一种精神性口苦现象，一些人由于工作、学习压力过大、精神紧张、气愤、烦躁、焦虑、恐惧、忐忑不安、失眠时，都可能出现口苦，也要引起注意。
口臭口苦可能是口腔、肺脏、肝脏以及糖尿病的问题。口腔疾病如龋齿、牙龈炎、牙周炎、牙周脓肿等口腔炎症可以引起口臭口苦。由于细菌感染引起的肺炎、支气管炎等肺部疾病细菌滋生引起口苦口臭。
应该是气血亏虚，为过度劳累久病或先天禀赋不足导致脾胃虚弱，运化水液功能失调，气血亏虚，脑部供血不足，脑髓失去营养，因此头晕，全身无力，食欲不振。可以给予健脾药物，养血药物治疗，勿食用辛辣油腻生冷刺激性食物。
牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜病等口腔炎症性疾病是引起口苦的最常见原因。此外消化系统疾病也是造成口苦的常见原因之一，比如慢性胃炎、食管炎、消化道溃疡、胆汁反流性胃炎、胃癌、慢性胆囊炎、病毒性肝炎、肝硬化、肝癌等。
口苦口臭可能是以下原因引起的。
1、牙周炎、齿龈炎、厌氧菌等，这些都是需要氧细菌和厌氧菌引起的，还会伴随着腐败菌的混合感染。食物在细菌的作用下会产生口臭、口苦等症状。所以有针对性的口腔护理可以有效的改善口苦、口臭。
2、与鼻咽有关的疾病，口苦、口臭，主要是因为鼻咽部、咽喉疾病、张口呼吸等。一般情况下，要有针对性的治疗，才能达到较好的治疗效果。
早晨口苦可能是急性炎症、肝火旺盛等原因引起的。
常见的是急性炎症，以肝、胆炎症为主，主要是由于胆汗的新陈代谢所致。中药中，味觉偏酸的人，往往伴有头痛眩晕、面红眼红、苔薄黄、脉弦细、脉象弦细等症状，多为肝、胆热所引起。有口苦的人，还多见于寒热往来、心烦喜呕、胸肋苦满、食欲不佳、小便赤黄、小便赤黄等，建议患者及时前往医院就诊查明病因。
