鲜牛奶营养丰富，含有的微量元素钾，能加快血液循环，可以预防高血压疾病的发生。牛奶中还含有微量元素铁和铜，可以直接作用于大脑，能提高脑细胞的活性，具有增强记忆力的作用。喝鲜牛奶可以补充钙质，促进生长发育，预防老年人骨质疏松。睡前喝鲜牛奶还能促进睡眠。鲜牛奶是高蛋白质食品，过量饮用会导致人体脑白质过量，影响人体健康，另外晨起空腹喝鲜牛奶有可能导致腹泻，胃痛等不良反应。
本身纯牛奶的营养就比较高，特别是晚上喝一杯纯牛奶是有很好的效果的，对身体只有好处是没有坏处的，晚上喝纯牛奶可以促进人体对钙质的吸收，还能帮助人入睡，缓解失眠等症状，但是纯牛奶是不能空腹喝的，会刺激肠胃造成腹泻。
喝纯牛奶含有大量的钙离子、钾离子、蛋白质。摄入体内之后可以镇静安神，调节体内的离子失衡，可以为机体代谢提供能量，增加饱腹感，还有一定的美白皮肤的作用。纯牛奶摄入过量之后会引起体内离子失衡，出现高钙血症，而且可能会引发过敏现象。
小米粥喝多之后容易刺激胃肠，脾胃功能比较虚弱的人群不可以喝小米粥，不然有可能会导致胃痛、胃胀、嗳气等情况。同时喝小米粥的时候可以适量的吃一些绿叶青菜，这样可以起到营养均衡的作用。
在牛奶中含有极为丰富的营养物质，其中以钙、磷等微量元素的含量最为丰富，并且比例比较适当，非常利于人体的消化以及吸收。空腹喝进大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，转而被肠道内的细菌分解，产生出大量气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。
长时间的吃夜奶可能导致孩子对乳房产生依赖性，不利于宝宝口腔的正常发育，有的孩子甚至会出现龋齿。有的甚至会出现反颌，甚至严重的牙齿坏到了只剩牙根，牙龈出现红肿。
