蚕豆又名胡豆黄，是遗传性疾病，蚕豆病是葡糖六磷酸脱氢酶缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血。这个是不能吃豆类，不然就会造成过敏和溶血。同时要注意正确饮食以及正确使用药物。
食物是糖尿病的基本治疗方法。糖尿病患者可以选择低血糖指数、低糖和低热量食物。大豆是植物蛋白，是适合糖尿病患者的主食。糖尿病患者可以吃豆类。
1.绿豆、绿豆淀粉含有相当量的低聚糖，绿豆的热量低于其余的谷类。
2.包括黑豆铬；
3.红豆富含膳食纤维。
4.大豆富含可溶性纤维和磷脂。结论大豆各有特点，适合糖尿病患者，但糖尿病患者一次吃豆类的量为50g。
是可以吃豆类食物的。大豆里含有异黄酮物质可以起到双向调节的作用，也可以平衡激素的水平，所以经常喝豆浆的患者是不会让病情变得更加严重，反而还能调节雌激素，有利于病情的恢复。
糖尿病人可以吃胡豆。
胡豆含糖量不高，蛋白质含量约为20%~30%，淀粉含量约为60%~70%，是营养比较丰富的豆类。影响血糖高的食物主要是淀粉或糖高的食物，如豆类中的大豆，淀粉最少，脂肪和蛋白质较多。胡豆的糖分比大豆高，但比绿豆和红豆低一点。因此，血糖高的患者可以吃，但过量摄入可能会导致饭后血糖稍高。每个人的血糖水平决定了能不能吃、能不能吃、能吃多少，大多数人饭后对血糖影响不大。更多的情况下，增加淀粉摄入会明显提高血糖，减少淀粉摄入，增加脂肪和蛋白质摄入，有利于控制血糖。胡豆淀粉含量相对较高，但蛋白质含量也高于其余豆类，适量摄入对血糖影响不大。
手足口病能吃豆类食品，宜吃清淡、温性、可口、易消化、柔软的流质或半流质，禁食冰冷、辛辣、咸等刺激性食物，以及生姜、椒、蒜、桂之类的温散辛辣之品，治疗期间应注意不吃鱼、虾、蟹、鹅肉。
