一般情况下，溃疡性结肠炎饮食注意以下事项：
第一，要注意能引起自身应激反应的食物，如谷类、豆类、蛋类、奶类等食物。这类食物食用后会引起腹泻或腹胀。如果不确定，患者可以做过敏测试，以避免吃这类食物。
二、忌辛辣刺激性食物，如麻辣烫、麻辣烫等。辛辣食物容易损伤结肠黏膜，诱发溃疡形成。
第三，急性期尽量减少大便形成，可以给无渣饮食，比如肠内营养液。
小孩出现肠套叠以后，一定要注意饮食结构的调整。平时吃一些软、容易消化且有营养的食物，不要吃生冷、辛辣刺激、过于油腻的食物，不要暴饮暴食，养成良好的饮食习惯。如果是空气灌肠，那么24小时以后孩子可以从喝水、然后喝奶、逐渐由流质向半流质饮食逐步过渡并逐渐增加，避免暴饮暴食的情况。
肠套叠和孩子的肠道发育以及消化不良、腹泻等情况息息相关，和饮食关系不是很大。肠子套住肠子相当于局部有肠梗阻的情况肯定会引起呕吐的。如果是肠道发育不良所致，则有可能还会出现腹复套。
胃肠炎病人是在日常饮食中要应当多吃富含蛋白质和高纤维的食物，此外，应当注意工作与休闲的劳逸结合，不要太累，要做适当的体育锻炼，这样能增强体质。要多吃柔软、易消化、营养丰富、热量丰富的食物。要吃少量食物，这样能补充多种维生素。
一般情况下，小儿肠套叠后的饮食注意清淡、柔软、易于消化。
小儿肠套叠，可能会导致阵发性哭吵、呕吐、腹部包块、果酱样血便、肛门指诊、脱水，电解质紊乱，精神萎靡不振、嗜睡、反应迟钝等症状。建议家长在平时饮食宜清淡、柔软、易于消化、富有营养，如小米粥、软面条、冬瓜、豆腐、番茄、瘦肉、鱼等，通常有利于给小儿补充营养。慢慢适应后，三个月到半年内逐渐增加至正常饮食，少吃难消化食物。
