一般来说，一岁宝宝牙龈红肿舌头溃疡的原因很多，如下：
1，如果是单纯疱疹病毒感染引导致的，此时可能会出现该症状，还可能有的发烧、食欲降低等症状；
2，如果是厌氧菌、阳性菌感染口腔牙龈导致的，可能会引起牙龈发炎、红肿的症状，也可能会出现该症状；
3，如果吃了较多的上火的、油腻等刺激的食物，也可能会出现该症状。
宝宝长牙，牙龈溃疡、红肿，尽量不要吃一些硬的食物，防止对牙龈造成进一步的刺激，必要的时候可以应用消炎药对抗局部的炎症。对于溃疡面，可以应用治疗溃疡的药物促进溃疡的愈合。如果情况并不严重，可以观察、多喝水、保持口腔的清洁等到牙龈上牙齿萌出之后，会逐渐的减轻。因此如果宝宝长牙出现牙龈红肿、溃疡，可以用药对症治疗，也可以保持口腔清洁，进行观察等待牙齿长出之后一般会减轻。
宝宝年龄比较小，免疫力低，病菌入侵很容易引起感冒发热的情况，萌芽期，如果牙龈肿胀，发炎，病毒或是细菌感染的话，影响中枢的体温调节功能，就会表现为发热，注意多喝水温水，擦浴物理降温，体温超过38.5，可以及时的给予退热药物，配合消炎或是抗病毒的药物对症支持治疗，缓解牙龈充血红肿的情况，多喝水，慢慢的恢复正常。
考虑或因为肝火更旺盛是由牙龈肿胀引起的。建议可以给孩子更多的水或喝一些凉茶，看看它是否能减轻疼痛。如果没有改善，建议带孩子去看医生。医生会根据情况给孩子服用一些消炎消肿的药物。平时，应该注意饮食，避免过度内热和刺激性食物。
口腔溃疡在临床上比较常见，任何人都可以发生口腔溃疡，这种病变可以自行愈合，但是容易反复发作。口腔溃疡一般是口腔内出现了糜烂溃疡面，伴有明显的疼痛，影响说话以及饮食，有的可以出现全身的症状，出现发热。要多喝水，注意休息，多吃新鲜的蔬菜水果，以补充维生素，避免辛辣食物刺激。体温超过38度时可以给予退烧药物治疗，平时可以进行适度的体育锻炼，以增强身体的抵抗力。
通常情况下，小孩子牙龈红肿可以吃蛋。
牙龈红肿并不是由于上火或者带发的食物引起的，牙龈红肿是由于口腔里面有致病的微生物感染，所以导致的牙龈炎症出现的牙龈红肿现象，同时，蛋类食物也不容易导致上火。这种情况下，患者治疗需要做超声波洗牙治疗，患者饮食上避免辛辣刺激食物，以清淡营养易消化为主，蛋是可以吃的。