急性肠胃炎出现呕吐、腹泻、腹部疼痛，甚至伴随发热症状。出现这些情况时多因为胃肠道感染细菌、沙门氏菌等，及时到医院就诊，化验血常规，看看有没有发热；还要化验大便常规，了解哪种细菌感染。
一般情况下，急性肠胃炎急救常识以下几种：
急性肠胃炎是一种由消化道粘膜引起的急性炎症，主要是由于接触到了一些含有病菌和毒素的食品而引起的。出现急性肠胃炎的情况，会出现血压低、休克、急性肾衰竭等症状，患者可以食用糖生理盐水或者是服用补充液体的药物。如果有严重的腹部疼痛，可以口服颠茄片和山楂碱就是654-2。对有严重呕吐症的病人，可以在短时间内停止进食，并在需要的时候使用胃复安。
一般来说，急性肠胃炎有以下症状：
急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症性病变，主要表现为腹痛、恶心、腹泻等。不同人的抵抗力不同，也会导致症状上存在差异可能不同。这与饮食不当、腹部受凉等有关。一旦出现腹痛、腹泻等症状，要及时去医院检查，明确诊断，对症治疗。急性肠胃炎患者，往往起病非常急，与起病前吃了不干净或者刺激性食物有关，严重的腹泻还可能导致患者脱水，威胁生命安全，需要及时治疗。
通常情况下，急性肠胃炎消炎药有黄连素、庆大霉素、阿莫西林、诺氟沙星等。
抗生素是一种常见的消炎药物，它的作用是杀死和清除胃肠道的细菌。如果是细菌感染，可以口服诺氟沙星、阿莫西林、左氧氟沙星、黄连素、庆大霉素等。此外，通过辨证治疗，还可以口服中成药，如藿香正气水、舒肝健胃丸、香砂养胃丸、肠炎宁片等，以调整和恢复胃肠正常的生理机能。
一般情况下，急性肠胃炎疼痛分为以下10个等级，具体内容如下：
性肠胃炎疼痛的级别有10个级别，轻度疼痛、中度疼痛、严重疼痛，1-3级属于轻度，4-6级属于中度，7-10级属于严重，这要看病人的面部表情和自己的感受。还可以让病人指出0-10个级别，根据自己的感受来判断自己的痛苦。急性肠胃炎最常见的症状是痉挛，也有可能是由于痛苦刺激引起的，通常在8级左右。一般是1-3个级别，出现轻度的疼痛，不伴有发烧。
宝宝急性肠胃炎主要分为轻型腹泻和重型腹泻，轻型腹泻状况比较良好，一般在大便次数在十次以下，大便为黄色或者是少量的粘液，往往呈蛋花汤样，急性胃肠炎，较重的腹泻，每天大便在十次以上。水样大便，少量的粘液，恶心呕吐，食欲下降，而且会出现，呕吐咖啡样物质。
