酒精肝在饮食方面一定要多加注意，比如首先要戒酒，然后可以多吃一些高能量、高蛋白、含有丰富维生素的食物，但是一定要注意，要严格限制脂肪的摄入，并且少吃深海鱼油等物品，另外要适当参加体育运动，定期去医院进行复查，了解身体的具体情况。
酒精肝的病人首先不要再喝酒，也不能吃过多的高脂肪的食物，多吃新鲜蔬菜水果，不要吃辛辣刺激和干硬的食物。要注意饮食均衡。应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。
酒精肝平时在饮食方面宜吃含维生素多的食物就好，特别是含B族维生素的。如胡萝卜、空心菜、包菜、深绿色蔬菜，西芹，樱桃等。多吃些新鲜的水果，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如香菇、芝麻、核桃、大枣类食物。
酒精肝要多注意饮食，不喝酒，多食素食，谷类为主，粗细搭配，适合清淡，不宜油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁不宜生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
在平时应控制高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等，多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等，多吃水果。在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。不喝酒，不要太疲劳，不要吃生冷油腻的食物，不吃辛辣刺激的食物。慎用对肝有损坏的药物。
