咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
慢性咽炎治疗良方是使用抗生素恢复。如果是病毒感染导致的，就使用抗病毒药物恢复。慢性咽炎是咽黏膜、黏膜下以及淋巴组织的慢性炎症，咽喉部有异物感，干燥感以及咽痛是其主要的表现。
慢性咽炎是顽固疾病，可以吃点咽炎片缓解下，但咽炎片治标不治本，要需好好调养。咽炎的根源在于阴虚、脾胃虚，多泡水喝，可以滋阴降火、健脾胃，止咳化痰，缓解肿痛、咽部异物感等不适，常用于治疗慢性咽炎。
慢性咽炎可以喝胖大海茶，但胖大海性寒，不宜久服，否则只会加重病情。通常把胖大海和温性的橘红搭配在一起配成橘红莓茶，不仅可以调和药性，还可以互相协调达到增效的作用。
慢性咽炎是很难治好的，慢性咽炎的治疗主要是以去除病因为主，需要减少进食辛辣刺激性食物，避免接触粉尘及刺激性气体，戒除烟酒，应用各种中药成分的含片。多食用一些新鲜的蔬菜水果，因为富含有维生素，对于缓解症状特别有用，也能够起到理气化痰，清热解毒，生津润肺的作用。
