胆囊炎急性期不能吃鸭蛋，恢复期间最好是少吃或不吃鸭蛋。
因为鸭蛋之中除了蛋白含量较高之外，其蛋黄之中含有的油脂类成分以及胆固醇含量极高，患者如果长期食用鸭蛋之后会引起患者急性胆绞痛发作的可能性，另外患者会进一步发生胆囊内结石形成的可能性。日常生活中患者要注意适量吃营养丰富的食物，如菠菜、瘦肉等，能够增加体内的营养，有利于身体的恢复。
胆囊炎不能吃鸡蛋，具体如下：
胆囊炎患者应保持低脂肪、低胆固醇的饮食，鸡蛋属于高蛋白食物，可能会加重病情。因此，胆囊炎不能吃鸡蛋。在日常生活中，患者应保持轻松、愉快的心情，养成良好的生活习惯，保证充足睡眠，避免劳累，适当进行体育锻炼，以低脂肪、低胆固醇饮食为主，多饮水，忌食或少食用高脂肪类食物，限酒戒烟。
胆囊切除后不能吃花生。胆汁的作用主要是降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，对于脂肪的消化和吸收具有重要的意义，胆囊切除以后，消化功能在一定程度上会受到一定的影响。所以不能吃花生。
饮食能量密度过低、甲亢、糖尿病是导致孩子不能吃肉的主要因素。
1、食物的能量密度太低：有的孩子吃的主要是淀粉类的食物，比如米饭、馒头等，吃的太少，导致吃的多了，体重却增长的很慢。因为淀粉类食品的能量密度比肉食要低，所以要多吃一些肉食。
2、甲亢：甲亢后代谢率高，可导致能吃不长肉。
3、糖尿病：食量大，体重增加缓慢，甚至消瘦。
胆囊切除以后是可以吃韭菜的，但是不要吃的太多，避免引起消化不良，腹痛，腹泻等临床表现，胆囊切除主要是针对一些恶性病变，比如出现胆囊息肉，胆囊炎都是可以选择这种治疗方法的。术后一定要严格控制自己的饮食，多吃一些含有纤维素多的食物，不要吃油腻食物，也不能吃辛辣刺性食物。
