广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中，如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等，绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜，水果包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏。
硒是人体必需的营养元素。硒有着防癌抗癌的作用，还可以抗氧化，防衰老，增强人体免疫力，解毒，调节机体功能，增强生殖功能等功效。含硒较多的食物一般有豆类，如花生、黄豆、蚕豆等。肉类，包括瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肝、鸭肝等。鸡蛋、鹌鹑蛋中也含有大量的硒元素。水产类，如虾皮、海米、鱼类等。果蔬中也含有丰富的硒，如胡萝卜、芒果、梨、木耳等。
维生素d是脂溶性维生素，在海鱼、动物肝、蛋黄及鱼肝油等食物中含量相对较多。
维生素d能促进钙、磷吸收，皮肤细胞生长、分化以及调节免疫功能，植物性食物几乎不含有维生素d，维生素d主要来源于动物性食物。除了食物来源之外，还可来源于自身的合成制造，皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线照射下可以转化为维生素d，经常晒太阳以保证足够的紫外线照射，预防维生素d的缺乏。
含维生素B6最高的食物为白色的肉类，比如鸡肉、鸭肉和鱼肉。其次为动物的肝脏，各种豆类，坚果类如核桃、杏仁。以及各种禽蛋类中的蛋黄。在水果中维生素B6的含量多的要属香蕉了，蔬菜中的维生素B6以卷心菜，菠菜的含量较为丰富。维生素B6不容易缺乏，所以无需额外补充。在妊娠哺乳期需要适量的增加，但在膳食均衡下，基本可以满足机体需要。
含维生素E的食物有很多，如瘦肉、乳类、蛋类，还有向日葵籽、芝麻、玉米，瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油。包括红花、大豆、棉籽和小麦胚芽等。
维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多，如榴莲、韭菜。
