急性肠炎都会出现腹泻和呕吐等一些症状，如果孩子发烧了应该及时地给孩子口服一些退烧和止泻的药物来帮助进行治疗，可以给孩子多喝一些白开水，避免腹泻严重导致出现脱水的情况，平时要注意宝宝腹部的保暖，避免着凉。
由于小孩免疫系统为发育完善，免疫力较成人差，吃到不洁食物等就会引起急性肠胃炎，主要的临床表现有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。治疗上主要是抗感染和补充液体、电解质避免水电解质紊乱。可以带小孩去打点滴，一来可以消炎二来可以补充因腹泻而丢失的水和电解质。
宝宝得了急性胃肠炎需要给予食物上的控制和药物上的治疗，发生急性胃肠炎时消化功能都会出现减弱或紊乱，因此要控制食物的结构和食物的数量，食物结构要以清淡、易吸收、易消化的食物为主，汤粥，面条比较适合；要喝补液盐防止脱水，同时要控制肠道的感染，需要给予相对应的抗病毒药物治疗。
小儿肠炎最常见的就是病毒性肠炎。病毒性肠炎主要就是由于轮状病毒感染所引发最为常见，也可以引起孩儿的发烧，可以呈高烧或者是中等程度的发烧。孩儿的大便一般会呈现黄色稀水样便或者是蛋花汤样便的形式，而且非常容易合并脱水酸中毒以及电解质紊乱等情况的发生。
小儿急性肠炎后的饮食应避免油炸食品，可以适当吃些流质食物。
小儿急性肠炎后要注意不要吃油腻和油炸的食品，尤其是在患有急性肠胃炎的时候，不要吃这些不卫生的食品和柑橘。脂肪会对肠胃造成一定的阻碍，而桔子是酸性食品，可能会引起胃部不适。小儿急性肠炎后可以吃流质食物。有些人得了胃肠炎后会出现腹泻、呕吐等症状，此时人体会出现脱水的情况，体内的水分和电解质会减少，建议多吃一些流食，例如粥，减少肠胃的消化压力，同时还要多饮水，多补充一些钾盐和糖。
一般情况下，急性肠炎可以通过药物治疗、生活护理等方法改善，具体内容如下：
出现急性肠炎时，要明确原因，明确原因。如果是因为细菌感染引起的，可以服用诺氟沙星、盐酸黄连素等抗炎的药物，再加上蒙脱石散，可以起到抗炎症和涩肠止泻的效果。消化不良引起的腹泻、恶心、呕吐等症状，可以口服一些调节肠道的正常菌群的药物。
