咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
慢性咽炎很难根除，但是通过积极合理的治疗往往能很好的控制症状。慢性咽炎的治疗一般的主要是要去除导致慢性咽炎的原因，部分人和胃酸反流的刺激有关系，要针对胃酸反流来进行治疗，一般的可以使用抑制胃酸的药来进行治疗。
吸烟是引起慢性咽炎发病的主要原因之一，患有慢性咽炎的个体是不能吸烟的，否则还有可能会造成黏膜造成慢性不良刺激。要清淡饮食，不要吃一些对咽部有刺激性的食物。
吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎重在调理，损伤部位的修复。多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。
慢性咽炎是临床常见病，常见症状就是咽部异物感、干燥、灼热不适、吞咽梗阻感以及瘙痒感。也会有粘液性分泌多，所谓的痰多等症状。对于慢性咽炎的治疗应该是以保养为主，以养代治，没有特效的药物。生活习惯的改变辅助药物治疗。
