脑出血恢复期间还需要根据意识情况来选择，如果可以进食，病情稳定可以进食，应该要少量多餐，食物清淡易消化，低盐低脂饮食。可以吃稀粥，面汤，鸡蛋，牛奶，瘦肉，蛋白质粉等。还应注意保证大便通畅。
理论上来说饮食是没有什么禁忌的，都可以吃，如果三高，那就需要注意。脑出血患者切忌用力咳嗽，打喷嚏，大便干燥，增加腹压，防止再次出血。其次，不要剧烈运动，可以适当的活动。
一般情况下，脑出血饮食可以吃清淡易消化的食物，如小米粥、稀饭等。具体分析如下：
脑出血病人在初期需要绝对的卧床，此时很可能会出现便秘，平时可以多食用小米粥、稀饭等易消化的食品，防止便秘，可以多吃些香蕉，地瓜等。有些脑溢血病人会出现严重的精神症状，此时可以通过鼻喂食物来改善营养，比如鱼汤、排骨汤等，可以适量的服用。
一定要定时定量,多吃富含膳食纤维的食物,减少胆固醇的摄入，要多吃新鲜蔬菜和水果，饮食中应适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的营养。
一般情况下，脑出血精神病是可以治好的，具体分析如下：
脑出血患者经过正规的康复和心理咨询，可以缓解脑出血的症状，长期的坚持可以达到治愈的目的。脑出血会引起癫痫、抑郁症等心理问题，特别是在额颞叶或者大范围的脑出血时，更有可能引起心理疾病。对此类病人进行适当的精神疏导，有助于他们建立起战胜病魔的自信。对有癫痫症状的病人，可以口服安定等镇静药，有抑郁症的，可以口服黛立新等抗抑郁药。
