喝水、吃东西打嗝不一定是食道癌。
喝水、吃东西打嗝并不是因为食管肿瘤，可能是膈神经受到刺激，在饮食和饮水的时候会刺激膈神经，导致神经兴奋，膈肌痉挛，患者会有打嗝的情况；食管癌是指食管癌，它会影响到膈肌或者膈神经，导致患者出现饱嗝、呕吐、进食障碍等情况。以在临床上应及时了解原因，采取有针对性的措施，避免耽误病情发展。
如果是接触到了食管癌病人的唾液的话，是不会传染的，因为食道癌不属于传染性疾病的，食管癌发病原因一般与缺乏微量元素，烟酒，热食热饮口腔不洁，遗传易感因为有关，所以不需要过于紧张。
饮水打嗝和食管癌并没有直接的联系，因为喝水打嗝主要是因为胃部的动力降低，胃肠的蠕动能力降低，食管癌的下段括约肌也会出现松驰，从而引起胃部的内容和气体排出。
食管癌病人的症状是逐渐出现的吞咽阻塞，从一开始可以进食硬质的东西，到逐渐的变成了液态或者是饮水。食管癌属于哪个阶段，可以通过胃镜来确定食道的病变类型，再进行针对性的处理。
一般情况下，食道炎喝苏打水可以起到一定的缓解胃酸反流、反酸、烧心的作用，但是不会起到治疗作用。具体分析如下：
通常来讲，食管炎的治疗要到消化科进行系统的检查。食道炎大多是因为胃酸逆流到食道，导致食道黏膜而出现慢性炎症。对于食道炎患者，可以口服奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂。还可以服用硫糖铝、铝碳酸镁等胃粘膜保护剂和中和胃酸的药物。需注意的是，药物要在医生的指导下使用。
食道癌术后嗓子发痒可能与气道高反应有关，平时日常生活中需要多加注意，养成良好的生活作息规律和饮食习惯，最近可以多吃些流质或半流质食物，忌生冷辛辣油腻等刺激性食物，饮食宜清淡，戒烟戒酒，均衡饮食。
通常情况下，打嗝食道灼烧的患者可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
使用药物：打嗝食道灼烧的患者可能患有反流性食管炎，患者可以按照医嘱使用布洛芬缓释胶囊、复方氢氧化铝片、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗。
日常护理：打嗝食道灼烧的患者要饮食调养，不可以吃过硬过烫的食物，以及油腻过甜的食物。
