葛根的降糖效果很差。目前，糖尿病患者需要进行全面的血糖管理。
一、要注意饮食，饮食是一种很关键的疗法，在临床上占据着很大的比例，如果没有良好的饮食习惯，那么服用降糖的药物都会起到很大的作用。
二、除了饮食方面的节制外，还可以适当的进行体育活动，
三、针对病人的症状、血糖水平、并发症等因素，选用适当的降糖药进行治疗，同时还要注意监测血糖的变化。
儿童可以食用葛根，可以生津止渴，抗菌解毒，对小儿咽喉疼痛、口舌生疮、小儿清热泻痢都有很好的疗效。葛根粉对伤寒、风邪、头疼、胸膈燥热等也有一定的治疗效果，还具有止咳、泻痰、祛瘀、泻下毒、解毒、消酒毒、调理脾胃虚弱等作用。葛根粉对于儿童来说，可以润肠通便，祛除体内毒素，增强体质，提高智商，不过，这是一种辛辣的粉末，儿童不宜多食，否则会拉肚子。
葛根酒可以起到扩张血管作用，葛根里面含有葛根素，还含有葛根总黄酮，能够改善心肌氧代谢功能，对于心肌代谢可以起到一定帮助作用，而且能够改善微循环，让血管阻力变弱，也可以让血流量增加，达到扩张血管作用，所以葛根酒是可以起到预防动脉硬化，高血压，心律失常，心肌梗死以及心肌缺血作用的。
葛根是一种很常见的中药，味甘，辛，性凉，归肺，胃经。是常用的祛风解表药，为豆科植物野葛的干燥根。葛根里面的葛根素可以帮助增高血管的水平，起到改善血液循环的作用，对身体好处非常多。血压较高的病人，平时应该多食用葛根。它里面还含有总黄酮，通过实验发现这种物质可以起到抑制癌症的作用，可以提高体内抗癌细胞的活性，所以有抑制癌细胞的效果。
葛根是具有消渴和解毒的作用的，可与薏苡仁、排骨、鸭子、茅根、红小豆、莲藕、鲫鱼、薏米等一起煲汤。如果是清肺热，可以和猪肺、蜜枣一起煲汤，凡呼吸道器官所感至之邪热，此汤都合适。
