胃粘膜充血和水肿通常是由胃炎引起的。可以服用一些常用的消炎药来治疗，通常需要1到2周。也可以找一种当地的中医用中药来调理。通常饮食应该有规律，避免辛辣、凉爽等刺激性食物，清淡饮食，避免暴饮暴食。
浅表性胃炎伴胆汁反流一般指的是胆汁反流性胃炎。通常情况下，胆汁反流性胃炎患者积极地进行治疗，不严重。具体情况分析如下：
胆汁反流性胃炎是由于含有胆汁的十二指肠内容物异常地反流入胃，引起的胃黏膜炎症，主要症状为腹部不适、烧心、呕吐、反酸等，胆汁反流性胃炎患者按照医嘱使用胆胃康胶囊、甘海胃康胶囊、枸橼酸铋钾颗粒等药物进行治疗，一般能取得不错的治疗效果。
胃窦粘膜充血水肿一般提示慢性浅表性胃炎的发生，并不会特别严重、若胃部严重不适，可加服维生素U片，且要注意避免吃任何带有刺激性的食物，以便促进症状消除。建议平时每天饮食易清淡。
祛除致病因素是治疗和预防慢性浅表性胃炎的上策。故应避免精神紧张，尽量不服用对胃有刺激的药物，积极治疗慢性扁桃体炎，副鼻窦炎，龋齿及咽喉部感染灶。饮食疗法慢性浅表性胃炎的孩子饮食宜清淡，有规律，定时定量，避免过酸，过辣，生冷及粗糙食物。
胃粘膜充血水肿应用杀灭幽门螺旋杆菌的抗生素进行治疗，并且应用保护胃黏膜、铋剂类的药物配合治疗，同时应用抑制胃酸生成的药物，治疗胃粘膜充血，疗程要长，需要坚持治疗。
这种疾病一般不会很严重的，还是要坚持服药，不服药好的慢，还不一定有好转，自己饮食控制好，流质为主，要清淡为主，忌辛辣刺激的食物，养成规律饮食习惯，不然容易反复发作，一定要多喝水。
