一般来说，肠息肉手术后不能吃鸡蛋。
手术后，应该以流质食物为主。吃一段时间后可以换成半流质食物，之后要避免粗糙食物。肠息肉手术后，为了保持患者大便通畅，可以喝点番泻叶缓解。建议患者可以用手按摩足三里，每天3~4次，能通便。
不建议患者吃芹菜、蒜苔、韭菜等粗纤维食物，不吃鸡蛋、海鲜等发物。建议吃清淡的食物。
一般来说，胃肠息肉手术后吃以下食物比较好：
米汤、面糊、片汤等流食，鸡蛋羹、鸡蛋汤等食物比较适合在胃肠息肉手术后食用，术后患者应避免食用面包、馒头等带渣的食物以及芹菜、白菜等富含纤维素的食物，以免影响病情恢复。术后，患者应当注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。
通常情况下，做肠息肉手术后的患者可以适量吃清淡易消化的食物。具体情况分析如下：
肠息肉是一类从肠黏膜表面突出至肠腔内的隆起状病变，可能会出现大便黏液增多、黏液血便、腹痛、大便性状改变等症状，做肠息肉手术后的患者适量吃清淡易消化的食物促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
做肠息肉手术后的患者还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，以促进身体的恢复。
肠息肉手术后一个月左右恢复，具体分析如下：
肠息肉手术后的恢复时间不同，肠息肉可见于肠内任何一处，大约一半的病人没有明显的症状，直至出现并发症。主要表现为肠刺激征象、腹泻、大便次数增加、继发性感染时会有粘液脓血便等。或有便血，根据出血的部位和出血量不同，高的大便中混杂着血，直肠下段的大便中混杂着血，出血最多的是血液或血块。
吃些软的易消化的饮食，少食用含蛋白及脂肪高的食物，可多吃些面食，比如韭菜，芹菜。宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
