一般情况下，吃苦瓜炒蛋能减肥。
苦瓜炒蛋是以苦瓜和鸡蛋为主要原材料炒制而成的，其中苦瓜和鸡蛋的热量都较低，在炒制成苦瓜炒蛋后，其中的维生素、膳食纤维以及蛋白质含量都较为丰富，属于减肥期间适宜吃的低热量、低脂肪食物，所以一般吃苦瓜炒蛋能减肥，还可以有效地促进肠道蠕动，预防便秘。此时适量吃牛肉、鱼肉、苹果、菠菜等食物也较为适宜。
怀孕可以吃苦瓜炒蛋，不会对胎儿造成影响。苦瓜营养丰富，含有大量的维生素C，B族维生素，蛋白质，钙，磷，钾等矿物质。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，钙质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对胎儿大脑发育有很大帮助，有健脑益智的功效。
苦瓜炒蛋没有毒，这道菜有清热解毒。增进食欲、助消化的功效，同时苦瓜还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌等作用、小孩子吃了苦瓜炒蛋难受是饮食不当所导致的，以后不要再吃了，在期间要注意多补充水分，期间要吃一些清淡的食物，不要吃辛辣油腻刺激的食物，不要给孩子吃零食以及垃圾食品，要给孩子吃一些肉类，鸡蛋等。
一般情况下，孕妇在孕晚期的时候是否可以吃苦瓜，需根据实际情况来判断，具体内容如下：
苦瓜可以清热解暑，夏季食用可以起到很好的降温效果，而且它还含有丰富的营养成分。怀孕后期可以适当进食。苦瓜属阴寒，所以在怀孕期间最好是少食用，以免引起肠胃不适。孕妇若曾有流产先兆，应避免食用，由于其富含奎宁，而奎宁能使子宫萎缩，从而导致流产。
苦瓜炒蛋对人身体没有危害。苦瓜其味苦、无毒、性寒，具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效；鸡蛋更是常见的食材。长期以来，人们习惯用苦瓜炒鸡蛋，是希望借鸡蛋的醇香来中和部分苦瓜的苦涩。
