金桔是一种营养价值比较丰富的水果，也叫做寿星柑。味道非常的鲜美，吃完之后可以有利于促进食欲。从营养学的角度来讲，金橘可以有效的防止血管破裂，可以应用于血小板减少性紫癜，或者是进行性色素性紫癜性皮肤病。金桔还可以调节血压、降低血液中的胆固醇，从而起到一定的保健作用。金桔有理气化瘀、消食化痰的功效。
糖尿病患者能否吃金桔需要根据情况而定，具体如下：
1、对于平时血糖，控制得比较理想的糖尿病患者，可以摄入适量的金桔；
2、对于随机血糖水平、空腹血糖较高的这类糖尿病人群，食用金桔需要相对谨慎，因为血糖的控制，离不开饮食的有效管理，含糖量较高的食物，在食用的时候，一定要根据血糖情况，来进行及时调整，避免血糖进一步增高。
小金桔有美容护肤，开胃生津，消食醒酒的功效，同时能维护心血管功能，防止血管硬化，高血压等疾病。适于胸闷郁结，不思饮食，醉酒口渴之人食用。金桔还能增强身体抗寒能力，可以防治感冒，降低血脂。
可以吃的，金桔性味甘温，有增强身体抗病能力的作用，可以预防外感。金桔酸甜可口，还能够开胃生津，提高食欲，促进消化。金桔含有很多营养物质，有多种微量元素和维生素。
糖尿病人不可以吃金桔和梨炖冰糖。
糖尿病是一组以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，糖尿病人除了要通过药物来控制血糖外，还要注意避免过量摄入高热量和高糖份的食品。金桔和梨子都是属于比较常见的水果，属于糖分含量比较高的食物。但如果用金桔和梨子炖冰糖，会引起血糖的明显上升，对血糖的控制不利，所以不推荐给有糖尿病的人喝金桔和梨炖冰糖。
金桔也是温性水果，金桔的果肉是上火的，果皮是去火的，吃多了会上火，少吃一点可以降火。建议您还是要注意不要吃的太多的。金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。经常性的吃小金桔它不仅可以起到补充人体所需要的维生素，同时还对一些疾病有着很好的预防的作用，所以在平时的时候可以适当的食用一些。吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
