南瓜属于温性，味甘，归脾，入胃经，南瓜具有以下营养多糖类，南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
通常情况下，冠心病是冠状动脉粥样硬化造成的，患有基础疾病是患冠心病的主要诱因。具体内容如下：
冠心病通常与高血压，血脂异常，超重/肥胖、高血糖/糖尿病，以及吸烟、缺少体力活动、过量饮酒等因素有关。冠心病发作时多表现为心前区绞痛、浑身无力。可以做心电图、冠状动脉造影检查确诊。
确诊后建议患者在医生的指导下选用钙通道阻滞剂，硝酸脂类药物，转换酶抑制剂进行治疗，必要时通过经皮冠状动脉介入治疗来治疗，通常能有效控制病情。治疗后，患者注意清淡饮食，不要进行剧烈运动。
南瓜含有丰富的β胡萝卜素，能被身体吸收并转换成维他命A。南瓜中含有的β胡萝卜素，可以促进多种脑下垂体激素的正常分泌，保持宝宝的生长发育。南瓜中含有丰富的锌，参与人体的核酸、蛋白质合成，是人体的一种天然物质，是人体的一种重要物质。在补充食物中加入南瓜，既能促进宝宝的消化，又能补充丰富的营养。宝宝多食用南瓜可以有效地治疗蛔虫、绦虫，降低发病率和死亡率。
南瓜和花生可以一起吃。营养也很丰富，具有补中益气、凝血止血、养血通乳、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、清痰止咳、解毒杀虫。促进发育、增强记忆等功效，还可以治疗高胆固醇、高血压、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿等不适病症。
吃南瓜是减肥不是增肥，南瓜当中含有非常丰富的膳食纤维，吃了南瓜之后会产生很强的饱腹感，不仅可以帮助控制热量摄入，也能够促进肠道消化，帮助排便排出毒素，因此可以起到减肥的效果。
螃蟹和南瓜是不能一起吃的，因为在两种食物中某些营养成份的分布会对人体产生不良反应，这些物质进入人体后会破坏人体细胞功能，进而对人体造成损害，会产生毒性反应。中毒较轻的人会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
