急性胰腺炎饮食应以清淡为主。
患有急性胰腺炎的患者，平时可以多吃些含有丰富的维他命的食品，在排气后可以喝些米汤之类的流质食品，可以适当的食用小米粥，白粥等易于消化的粥，慢慢的转变成米饭、包子等正常饮食。
急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎症性损伤，患者应及时就医，积极配合治疗，以免造成严重影响。
急性胰腺炎的患者在平时要注意吃温和性的食物。具体情况分析如下：
主食可以适当的食用一些面包、乔麦和粗粮，因为淀粉对身体的吸收并不是很好，过量食用会导致病情恶化。在蔬菜和水果上，可以多吃一些新鲜的水果，可以补充维生素，像苹果，香蕉，梨等，蔬菜中富含纤维素，可以提高身体的免疫力。平时可以多喝一些鸡汤和鱼汤。
急性胰腺炎能吃以下水果：
猕猴桃、柑橘、柚子、香蕉、苹果、梨、草莓、芒果、樱桃、杨桃、菠萝、桑葚、香瓜、山竹、黄瓜、哈密瓜、枇杷、西瓜等维生素含量丰富的水果，有利于患者的身体健康，因此，建议急性胰腺炎患者可以适量食用。需要注意的是，急性胰腺炎患者不可食用热性及酸性的水果。在日常生活中，患者要戒烟限酒，多吃清淡和易消化的食物，保持心态平和，适当参加运动，比如慢跑、游泳等。
在饮食上一定要遵循的原则是尽量避免吃高胆固醇、高油腻、高脂肪的食物，主食应该以面食为主，包括馒头、花卷、面包以及蛋糕。同时也可以喝稀粥、米汤等，选择新鲜的蔬菜和水果，包括花菜、萝卜以及粗纤维的韭菜、芹菜等，水果应该以香蕉、苹果、橘子、猕猴桃为主，新鲜的水果中含有大量的维生素C以及微量元素，对于急性胰腺炎恢复期修复胰腺细胞起着非常重要的作用。
病情分析：急性胰腺炎主要是因为胆管堵塞后引起的胰液和胆汁倒流到胰腺，引起胰腺自身消化，从而出现的一些症状。通常在夜间进食油腻食物或大量饮酒后发作。是一急重症，
意见建议：严重的胰腺炎可能会危及生命。治疗主要是抑制胰液分泌包括禁食禁饮和一些药物抑制，另外预防感染，解痉止痛。说 是胰腺炎其实并不是传统意义上的炎症，早期并不是细菌感染。这是一个综合性的治疗，不可能依靠哪一种药就能治愈的，必须得考虑住院治疗。
问题分析：您好，急性胰腺炎是临床中常见的一种疾病，多是由于机体抵抗力低下以及近期饮食不当，比如暴饮暴食而引起的，往往会导致呕吐，腹痛，发热等症状。
意见建议：根据你描述的情况，急性胰腺炎治疗期间建议要禁食禁水，需要积极通过输液治疗，恢复期可以适当的食用清淡食物，比如粥类等，忌食生冷油腻食物，避免过度劳累以及受凉。
