吃冰糖是不会上火的，冰糖是很好地去火物质，能够帮助人体很好的降火，所以对于上火的病人来说可以搭配冰糖一起食用，而冰糖中的主要成分是糖分，人体糖分不能摄入得太多，摄入太多的话很容易引起肥胖等症状。
一般来说适量喝冰糖水是去火的。冰糖的营养价值是非常高的，合理食用可以起到生津止渴的功效，而且它含有丰富的铜元素，这类物质对人体的健康成长是非常有帮助的。人们合理食用冰糖还能够起到降血脂的功效。从一些研究中可以看出人们合理食用冰糖还能够解毒、增强身体的免疫力。冰糖的吃法多种多样，我们可以在做汤做菜的时候加入冰糖，也可以用冰糖泡水喝。冰糖和雪梨一块煮水喝还能够起到润肺的功效。人们坚持饮用冰糖雪梨水也能够有效预防呼吸道感染，对于经常咳嗽的人来讲平时的时候适当的食用冰糖也能够起到滋润咽喉的作用。冰糖虽然优点多多，但是它也不能过量被食用。对于本身有一些慢性疾病的人们来讲在吃冰糖的时候更是要特别慎重。需要特别注意的是冰糖非常容易受潮，所以在保存的时候一定要在阴凉干燥处保存。注意事项及禁忌：一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。不宜多食。
喝金桔冰糖水会上火，金桔吃多了就是会上火的，冰糖也是热性的食物，两者对于寒咳嗽还是很有效的。不过体热的人还是不可吃太多冰糖金桔。金桔冰糖水熬25分钟-30分钟即可食用。
吃葡萄干可能会导致过度的内热。如果孩子的内热症状不是很严重，多喝水就足够了。你也可以喝一些冰糖、雪梨水等。给孩子补充食物时，要注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，给孩子更多营养，多锻炼，增强免疫力。选择奶粉时，全脂奶粉或乳脂的奶粉。
孕妇在血糖正常的前提下是可以吃冰糖雪梨的。如果孕期血糖异常，就不能吃冰糖。如果实在想吃要在医生指导下少量的吃，而且需要注意随时监测血糖的波动，如果血糖波动大，就应该立刻停止食用。孕期上火可以多吃新鲜蔬菜，多喝温开水，每天不要太劳累，要保证充足的睡眠。
