补血可以吃胡萝卜。胡萝卜含有很高的维生素，同时又含有一种特别的营养素，那就是胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，适合贫血来吃的食物。可以用胡萝卜来煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜榨成汁，加入蜂蜜当饮料喝就可以。
贫血一般是由于营养不良引起的，或者有慢性消耗性的疾病所致，生活上多吃些绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏、枣、瘦肉等这些都利于补血，长期食用对于贫血很有帮助，再通过饮食方面加强营养，促进身体恢复。
贫血目前适当服用气血滋补药物进行调理。具体的药物应该按照医生的指导服用。平时，饮食必须注意营养。可以酌情多喝鲫鱼汤或乌鸡汤，也可以多吃阿胶和其他食物。贫血，主要考虑的是产后护理不重视，所以气血不足容易明显，导致严重贫血。
贫血吃蔬菜类主要是菠菜、胡萝卜、金针菜等。水果可以选择的很多，大枣，水果中大枣是最补血的，大枣不但能够补血还有美容的效果，大枣作为补血的优良水果，营养价值很高。龙眼，龙眼也是一种补血的水果，龙眼不但能够补血还有安神的效果。柚子有补血的功能。缺铁性贫血可以多吃动物的内脏如心，肝肾以及牛肉、鸡蛋，大豆、黑木耳等。
贫血要吃富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。还要多吃新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
