高热量和高脂肪的食物是含淀粉，糖类等碳水化合物类较高的食物。油炸类食物就属于高热量食物，它可以引起肥胖，高血脂，冠心病等；果汁饮料也是高热量食物，特别是可乐，里面含有大量的糖分，容易长胖；各种红肉类食物，比如牛肉，猪肉，排骨等热量特别高，经常吃这些食物的人容易长脂肪；奶酪和黄油也是高热量食物，它们内含许多牛乳糖。
高脂肪食物也就是指含脂肪量高的食品。高脂肪食物主要包括含油量高和油炸过的食物、肥肉、动物内脏。植物中含脂肪高的比如核桃、芝麻、花生，奶油制品等。长期食用高脂肪食品可能会诱发慢性疾病。
高热量高脂肪的食物有很多，高脂肪有肥猪肉、鸡、鸭、鹅等动物的脂肪及各种植物油等。高热量的食物有巧克力、咖啡、油炸食品、奶油等、高热量、高脂肪的食物要适量食用，过多会对身体健康造成很大的危害，平时还是尽量多吃一些清淡的食物，多吃一些新鲜的水果蔬菜，增加膳食纤维，提高肠胃蠕动功能，促进新陈代谢，有利身体健康。
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品都属于高脂肪食物。
高血压属于终生疾病，需要长期甚至是终生服用降压药。大多数高血压需要长期服药控制血压，高血压饮食治疗原则是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。一定要遵医嘱按时服药降压药，将血压控制在正常范围。
尿酸高脂肪肝可以吃蔬菜水果和粗粮，血尿酸高，脂肪肝，对身体是有一定影响的，对于血尿酸高，吃含嘌呤高的食物过多有关系，会引起了血尿酸增高，对身体是有一定影响的，对于脂肪肝，建议多跑步锻炼，促进脂肪代谢。
