自家酿的葡萄酒没有毒，如果使用了霉变的葡萄去酿造葡萄酒，不仅有损自酿葡萄酒的新鲜度，同时也会使葡萄酒滋生细菌，喝了这种酒对人体伤害也是极大的，葡萄皮表面含有天然的酵母成分，如果洗掉了这些天然酵母就会使得葡萄酒自我发酵变慢，最终就影响了葡萄的酿造进程。
高血压患者可以少量饮用葡萄酒，尤其是干红葡萄酒。
干红葡萄酒可以提高人体的高密度脂蛋白，高密度脂蛋白升高后可预防动脉粥样硬化的发生，但不能大量饮用白酒、啤酒，这些酒类会引起肝脏损伤、胃炎，导致血压进一步升高。患者的血压升高与饮酒量呈正相关，饮酒量越多，收缩压越高。高血压患者可饮用干红葡萄酒，每天饮酒量可在30-50毫升，不能用量过多，饮酒量过多会引起其他疾病，如胃炎、肝功能损害等。高密度脂蛋白能够预防动脉硬化斑块的形成、预防动脉硬化和脑萎缩的发生，患者需经常监测血压，控制在140-190毫米汞柱以内属于标准范围。
自制葡萄酒本身因为发酵的酒精类食物可能含有某种元素超标的可能，酒精中毒的程度，症状不太一样，一般早期急性酒精中毒，主要出现兴奋的症状表现出语言的增多，语无轮次，词不达意等，如果中毒加重，可以出现抑制的表现，比如嗜睡，更严重出现昏睡、昏迷。
吃药期间尽量注意不要喝酒，葡萄酒含有少量酒精，无论是中药还是西药，都和酒精有一定的影响，特别是治疗感冒的药物，建议在感冒治疗好以后在家里饮酒，平时在饮食上注意做好护理，感冒期间饮食要以清淡为主。
自酿的葡萄酒是可能有危害的，自酿的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质甲醇、杂醇油。通过对大量自酿葡萄酒样品气相色谱分析显示，样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。
