三高是指高血脂，高血压，高血糖，高血糖指血液当中的血糖高于正常值，高血脂是指高胆固醇和高甘油三酯，高血压指体循环动脉血压高于正常，临床上将血压140/90毫米汞柱为正常值，高于值为高血压。
三高人群应该食用植物油，而避免食用动物类的油脂，最好的食用油就是橄榄油，茶油，这两种油含有很好的保护心脑血管系统的功效，因此三高人群经常的使用，可以很好的达到降三高的效果。
三高是高血脂、高血压、高血糖的总称。高血压系指循环系统内血压高于正常而言，体循环动脉血压大于等于140/90毫米汞柱为高血压，控制不好可能导致高血压脑出血，严重时致残、致死。一旦确诊是高血压，要口服降压药物，平时注意低盐低脂饮食。
三高指高血压、高血糖和高脂血症。患有这三种疾病之一会大大增加患心脑血管疾病的风险。如果有两种或两种以上的疾病，就会增加患心脑血管疾病的风险。从现在开始，老年人必须注意良好的控制。首先，他们必须控制饮食，吃低盐、低脂肪、低糖和运动。
所谓的三高就是高血压，高血脂，高血糖。3次不同时间测量血压，如果血压＞140/90mmHg，就可以诊断高血压，根据血压水平分为1到3级，明确诊断高血压就应该及时应用降压药物。高血糖常常有多饮，多食，多尿，或者消瘦等症状。
