酒精性肝炎是非传染性的，并且有超过5年的酗酒史。首先，应该注意及时戒酒。酒精性肝炎可以完全戒酒。应该配合常规治疗。已经胃出血了。需要住院治疗、禁食、保肝和止血药物。在严重的情况下，他们需要手术、绝对卧床休息、清淡饮食、均衡营养、不油腻食物、辛辣食物、低盐低脂饮食、不熬夜和经常锻炼。
酒精肝就是酒精性肝病，初期通常表现为脂肪肝，进而发展为酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化，严重酗酒时，可诱发广泛肝细胞坏死甚或肝功能衰竭。酒精肝是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变，整体疗肝，具有保肝降酶、改善肝功能、增强肝脏解毒能力、修复肝细胞损伤、抑制肝纤维化和脂肪变性、提高机体免疫的作用，解酒保肝，增强肝功能，有效促进酒精（酒毒）代谢，具有较好的解酒护肝作用。
100-150天，每个人疾病的严重程度不一样，病情的发展也不一样，去就诊的医院不同，治疗方法使用的不一样，病人与医生的配合程度等因素都会影响治疗的时间，所以每个人治疗的时间也不同。
主要表现为三种形式，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化，可混合存在。酒精性脂肪肝常无症状或仅有轻微症状，如乏力、食欲不振、右上腹不适。酒精性肝炎发生在大量饮酒后，食欲减退、恶心呕吐。
戒酒、改善营养，治疗肝损伤，防治并发存在的其他肝病。适当运动，劳逸结合。协助建立戒酒的信心，培养健康的生活习惯。少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。不宜吃小麦、土豆类食物。
如果酒精性肝炎的肝功能正常，则无明显症状。随着疾病的发展，它会引起不同的生长，如恶心、呕吐、食欲不振、全身疲劳等。如果进一步发展，会引起不同的并发症，如腹水、门静脉高压症、胃静脉曲张、腹水、肝衰竭等。
