饮食方面可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果，这样可以补充维生素，不要吃辛辣刺激性食物，这样会刺激溃疡面，出现更加疼痛的表现。口腔溃疡是发生在口腔粘膜上的溃疡性疾病。溃疡局部会出现明显的红、黄、凹、痛。
口腔溃疡的发病原因较多，多见于饮食刺激、精神压力过大、作息不规律等因素。同时，免疫下降也可能会引起口腔溃疡发作。
辛辣、油腻的食物可能会导致身体火气过重，容易因上火导致溃疡。同时，长时间的精神压力、作息不规律容易使内分泌失衡，激素分泌紊乱时也可能增加溃疡发作风险。此外，机体免疫下降、家族遗传等情况也都是溃疡发作的危险因素。在溃疡发作后，可选用醋酸地塞米松口腔贴片、复方氯已定含漱液等消炎药物治疗。
其中，意可贴所含醋酸地塞米松作为激素药物，安全剂量条件下能够迅速发挥药效，在体内安全代谢。该药使用后能够起到较强的抗炎抑菌、抗过敏、免疫抑制作用，在减轻溃疡炎症的同时，还可保护创面，延长药效维持时间。在治疗期间，患者可以多吃些清淡营养的食物，也可适量吃些维生素C片、B族维生素片，有助于机体免疫增强，降低溃疡复发风险。
此病常见的诱发因素有：压力大、精神高度紧张、经常熬夜、便秘、胃肠消化不良等，另外女性月经前后和更年期体内激素会有变化，故当女性月经不调时候或者更年期也易多发本病。此外该病还与遗传、身体免疫力低下、内分泌失调、体内缺乏某种微量元素如锌等有关。
吃西瓜不会口腔溃疡，或者是说吃西瓜不容易口腔溃疡。口腔溃疡有可能是微量元素缺乏造成的，也有可能是维生素缺乏造成的。西瓜含有丰富的维生素和微量元素。由于西瓜有利尿作用，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出。
口腔溃疡以消除病因、增强体质、对症治疗为主，治疗方法应坚持全身治疗和局部治疗相结合，中西医治疗相结合，生理和心理治疗相结合。平时一定注意加强营养，注意饮食营养、均衡，避免劳累，适度锻炼，愉悦生活。
含锌较高食物包括牡蛎、动物肝脏、猪肉、酱牛肉、鱼、蛋、奶、豆制品、坚果、白菜、白萝卜等。含叶酸较高食物包括西红柿、茄子、橘子等。含维生素B12较高食物包括猪肝、猪肾、猪心、牛肾等肝脏类食物和蛋类、乳制品等。