肝纤维化病患饮食上要注意多吃新鲜的蔬菜水果，多吃蘑菇，海产品、瘦猪肉，牛肉等含微量元素硒、锌和镁的食物，以及蛋白质类食物，如牛奶，蛋白，深海鱼类，豆腐等。注意营养均衡，有利于病情恢复。
要多吃蔬菜水果、常吃奶类、豆类、清淡少盐膳食、并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。酒精肝病人一定要合理饮食，应以素食、谷类为主、粗细搭配、宜清淡、忌油腻、富营养、易消化为原则，多餐、禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。
肝硬化者吃油腻、油炸、腌制、发霉的食物消化能力较差，因为他们的胆汁输出不足，影响脂肪食物和脂溶性维生素的吸收，因此油腻、油炸、发酵的f腌肉和腌制产品，如香肠。一定要少吃熏肉等。同时，采取少量多餐的原则，减少肝胆负担。
建议吃些新鲜的水果和蔬菜，能够补充维生素、微量元素，有抗癌的作用，多吃些含锌、硒、镁的食物，如西红柿、葡萄、蘑菇、瘦猪肉、牛肉、羊肉、海带、牡蛎、泥鳅等。对肝脏的恢复有很好的作用的，还要多吃高蛋白食物对肝脏恢复也有好处的，如低脂牛奶、豆制品、深海鱼油、鸡蛋、豆腐等食物。
肝纤维化吃的蔬菜有小白菜等绿叶蔬菜为好，还有就是豌豆，以及乳制品、谷类等的含有微量元素丰富的食物都是可以吃的。这些食物都是会促进疾病的恢复的，对机体的抵抗力很好。
平时饮食上要清淡些，规律些，不要吃不易消化的食物手刺激性大的食物就好，要低脂饮食，多吃蔬菜水果会好些，高糖饮食戒酒或少饮酒少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等多吃水果在采取合理饮食的同时应控制体重增加体力活动不喝酒不要太疲劳不要吃生冷油腻的食物不吃辛辣刺激的食物慎用对肝有损坏的药物日常饮食。
