急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品等引起。一旦患有这种急性肠胃炎以后，应该积极地对症输液，消炎治疗。如果治疗不及时，很容易导致发生脱水的情况。平时应该注意给孩子补充一些生理盐水比较好一些。
小儿急性胃炎的症状，多急性起病，表现为上腹饱胀、疼痛、嗳气、恶心及呕吐，呕吐物可带血呈咖啡样，也可发生较多出血，表现为呕血及黑便，甚至是首发表现，如应激性胃炎、药物引起的胃炎。感染性胃炎伴有腹泻时称为急性胃肠炎，有的病人可伴发热等感染中毒症状。呕吐严重可引起脱水、酸中毒。失血可致休克。
肠胃炎一下就瘦了可能是营养不良导致的。
如果患有肠胃炎，可能会导致消化不良，造成体内营养不良，可能会出现消瘦，这是由于慢性的胃病造成的，如果没有足够的食物，就会出现一定的减肥效果。出现消瘦症状时需要到当地的消化内科进行检查，需要进行胃镜和肠镜等检查，确定确诊后才能进行相应的处理。日常的生活中要多做一些锻炼，以增强机体的抵抗力和抵抗力，同时还要保持好的饮食和生活方式。
出现腹泻的症状，有可能是和日常的饮食不规律所造成的，胃肠道发生了炎症时一定要及时的进行治疗，而且饮食上尽量给孩子选择一些比较清淡的食物，同时要适当的补充水分，预防脱水的现象发生。恢复的时间是和病情的严重程度来决定，大概十天左右就会有所好转。
注意蛋白质及维生素的摄入。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。慢性肠炎病人的消化吸收功能较差，宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食，一次进食量不宜过多。
轻度症状一般是表现为：每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量粘液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。也可以引起较重的腹泻，宝宝大便次数会增多，有数十次不等，而且大便多是大量水样便，少量粘液，可伴有恶心呕吐，食欲低下现象，有时呕吐出咖啡样物。
