胆碱能性荨麻疹的成因，是因为运动、吃热的食物或饮料、出汗及情绪激动等使胆碱能神经发生冲动，释放乙酰胆碱，刺激炎症细胞释放一种物质，会出现头皮或者浑身扎痒的感觉，皮肤上出现风团。
一般情况下，胆碱能性荨麻疹和胆无关，具体内容如下：
胆碱能性荨麻疹属于荨麻疹一种，其临床特点为微小、瘙痒的点状风团，严重者可伴有头疼，流眼泪，呕吐等。胆碱能性荨麻疹与锻炼，压力，饮酒，吃辛辣的东西，洗澡，喝热茶等都有一定的影响，引起皮肤局部温度的上升，刺激胆碱能神经分泌，引发该疾病，和胆是没有关系的。
一般情况下，胆碱能性荨麻疹的症状可能有皮疹、瘙痒等，具体内容如下：
胆碱能性荨麻疹的常见表现为微小且极痒的小风团，通常出现在身体的靠近心脏的位置，在掌心跟足底都不会出现。胆碱能性荨麻疹一般为1~3mm的圆形，呈丘疹样的风团，边缘有不同的红色，这些小风团彼此并没有相互交融，有的会在几分钟到几个小时后消失；病人会出现强烈的瘙痒和麻木的症状，少数人会出现瘙痒，但不会出现皮肤损伤。
鱼、虾、蟹及其他海产品。这也是轻易引起过敏的一组食品，经常会引起荨麻疹等。所以说海鲜之类的食品是丘疹性荨麻疹病人忌口食品，忌口辣椒海鲜牛羊肉，不饮酒。
目前主要是一个过敏引起的荨麻疹，可能是由于你是一个过敏体质所导致的一个过敏现象。所以需要积极的避免接触过敏原，如果过敏原不清楚的话，可以到皮肤科做一个过敏原的检测，目前可以使用抗过敏治疗。
胆碱能性荨麻疹，其实是一种过敏性体质，是体温升高以后导致的一种过敏反应，一般发生在运动、受热、情绪紧张、进食辛辣刺激性的食物、进食热饮或者饮酒以后，表现为皮肤瘙痒，还有的人会伴有皮肤风团样表现。可以用一些药物治疗。