急性胃炎表现的是恶心、呕吐，食欲不好、间断上腹痛，严重胃炎可以出现持续腹痛、呕血，甚至胃穿孔。大部分胃炎会有诱发因素，比如吃刺激性食物，口服刺激胃肠道药物等，在全身重症疾病中会有应激性溃疡出现呕血现象。还有当孩子感染幽门螺旋杆菌时也会出现恶心呕吐的胃炎症状。
如果发生急性胃炎，恶心和呕吐更有可能发生。它与喂养不当或病毒和细菌感染密切相关。你可以去医院做常规血液测试和粪便测试，以帮助诊断或消除疾病。如果是由细菌感染引起的，你需要服用消炎药。严重症状需要静脉滴注治疗。饮食应该清淡。
急性胃炎的症状比较急促，主要表现为消化系统症状，中上腹不适、疼痛、厌食、恶心、呕吐、大便呈水样，有些病人也会出现全身症状，例如发烧、脱水、休克等严重症状。急性胃炎多是因为一些饮食不当因素形成的，例如饮酒，吃了刺激性较强的食物，长期服用一些药物等原因。也可能是饮食卫生没做好，感染菌类造成的。急性胃炎一定要及时治疗，否则可能转化成慢性胃炎。
一般情况下，急性胃炎不需要做胃镜，等相关症状改善后可以再做胃镜。
急性胃炎患者不能够立即做胃镜，因为急性胃炎发作的时候，会出现胃黏膜充血水肿，这个时候做胃镜很容易诱发大出血的发生。等胃炎的相关症状得到缓解后，可以再进行胃镜检查。如果出现急性胃炎，患者可以遵医嘱使用兰索拉唑片、胶体果胶铋胶囊、枸橼酸铋钾片等药物进行治疗。此外，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。
急性胃炎的营养治疗如下：
一、饮食方面：如果患者出现恶心、呕吐等症状，可以先喝一些白粥或白开水进行调理，最好不要食用粗糙、难消化的食物，避免加重胃黏膜负担。
二、平时可以熬一些山药汤、泡红枣水等常见的营养性食物。
三、多吃一些有助于修复胃黏膜的食物，比如苏打饼干、牛奶等食物，不要食用辛辣、刺激的食物，还需要患者戒烟戒酒，避免造成胃黏膜的损伤。
