女性缺乏了蛋白质，容易导致身体虚弱，皮肤敏感而且易干燥，同时容易导致抵抗力低下而容易感冒，染上疾病等。蛋白质缺乏还容易导致头发干枯断裂，严重会导致身体出现水肿，甚至危及生命。
蛋白质偏高可见于很多原因，包括生理性因素及病理性因素。其中，生理性因素可见于运动后蛋白尿、直立性蛋白尿、高温或低温造成的蛋白尿及脱水等容量不足造成的蛋白尿等，这些情况下纠正诱发因素后蛋白尿即可消失。病理情况下可见于急、慢性肾小球肾炎、小管间质性肾炎、先天性或遗传性肾病、梗阻性肾病、高血压肾损伤、糖尿病肾病早期等，当病变减轻微时，蛋白偏高，如不积极给予纠正即会发现为大量蛋白尿。
身体蛋白质有百分之18是正常的，最重要的还是其与生命现象有关。通常生化指标中白蛋白正常值为40-50g/l，根据每个医院的化验室标准可略有差异。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
蛋白质是人体必需的营养素，但糖尿病患者不能摄入太多。
对于糖尿病患者来说，必须以含有更多必需氨基酸的优质蛋白质为来源，满足身体的营养需求。牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等中的蛋白质。大部分是优质蛋白质。这些食物是糖尿病肾病患者的主要蛋白质食物来源，至少要占补充蛋白质的50%。豆类及豆制品中也含有丰富的蛋白质，但其中优质蛋白质比例较低，糖尿病肾病患者不适合食用。尤其是血和腰肌升高的话，要更加禁止吃。
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。
小孩子需要补充蛋白质，促进身高的增长，体重的增加，提高自身体质和免疫能力等。一般鱼虾蟹以及贝壳类食物，还有牛肉，羊肉，鸡肉，猪瘦肉等都含有丰富的蛋白质。不要让孩子多吃。
