酒精肝会引起病人食欲下降，会出现身体乏力的情况，还会出现腹胀的现象，这些是酒精肝的常见表现，酒精肝主要是长期大量饮酒引起的大量饮酒会对肝脏造成负担，会对肝细胞造成损伤，很容易导致酒精肝的发作，平时要注意合理饮食。
无论酒精性肝病处于任何阶段，戒酒是主要和基本的治疗措施。但需要注意预防酒精戒断综合征，多呈急性发作过程，常表现为四肢抖动、出汗和幻觉等，严重者可呈搐搦状态或癫痫样痉挛发作。
轻微酒精肝会出现腹胀，乏力，肝区不适，厌食，还有黄疸，肝肿大和压痛，面色灰暗，腹水，浮肿，蜘蛛痣，发热，白细胞增多，主要因此是中性粒细胞增多，类似细菌性感染，少数有脾脏肿大等症状。
酒精肝的治疗首先必须戒酒，积极成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施；酒精肝的治疗要根据症状选择相应的药物治疗；改善酒精肝病人已存在的继发性营养不良状况；调畅情志：要保持良好的心里状态，以免因心里压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果；DC细胞生物免疫疗法也称为生物免疫细胞疗法中的细胞治疗方法，是目前国际公认的最具应用前景的治肝技术。
酒精肝也就是临床上酒精性肝炎，如果长期酗酒，就会引起酒精性肝炎的可能性。首先可能是长期饮酒，而且每天或者是每周都有饮酒。应首先抽血查一下肝功能，看肝功能之中有没有谷丙、谷草转氨酶的异常，以及肝脏。肝功能之中其他指标的异常，如果是合并有谷丙、谷草转氨酶的升高。
