上消化道钡剂造影就是经过吞食糊状硫酸钡（显影剂）后，然后再通过钡剂在经食道到达胃、十二指肠部位的显影过程来进行上消化道疾病的诊断方法，这种是检查消化系统疾病使用的。
上消化道钡餐的喝法如下：
钡餐检查一般是在服用造影剂后，在X线的作用下进行X线检查，以确定上消化道是否有病变。造影剂的主要成分是硫酸钡，由于硫酸钡不能溶解于水中，也不能溶解在油脂中，因此能直接附着在消化道粘膜上，能清晰地观察到消化道的变化。建议病人在前一天夜里12点以后，不吃东西，早晨空腹喝硫酸钡。
宝宝做上消化道造影后需要适当的喝水，从而能够促进体内残留造影剂的排除，防止出现造影剂肾脏损伤。在饮食上要注意低脂、多清淡，以免增加肠道的负担。要进一些优质的蛋白如鱼、牛奶。多吃新鲜的蔬菜和水果，保证充足睡眠。
上消化道器官通常被称作上消化道，即从口腔处至屈氏韧带之上。主要是口腔、咽、食管、胃、十二指肠、胰腺、肝、胆囊等。食管、胃、十二指肠是最常见的器官。
常见的症状有：反流性食管炎、胃炎、十二指肠球溃疡等。此外，胰腺常见的疾病有急性胰腺炎、胰腺癌，肝脏常见的疾病有多种类型的肝炎、肝硬化等。急性胆囊炎和胆管癌是胆囊的主要症状。
上消化道出血就包括胃出血，上消化道出血可以吃：
1、服用奥美拉唑、H2受体抑制剂和凝血酶联合使用后3-5d可以减轻症状通过胃镜进行。
2、食管胃底静脉出血可以使用垂体后叶素来进行止血，但是效果不是很好，还可以通过服用生长抑素来进行治疗。
3、三腔二囊管压迫、内镜下食管静脉曲张套扎术、电凝等药物可以进行止血。
由于饮食不合理是导致消化道出血的主要因素，所以要调整好自己的饮食习惯。
1、出血期：消化道大出血，特别是上消化道大出血，应暂停进食；少数出血不伴呕吐的患者可以吃温凉清淡的流质，如果情况允许，可以在短时间内以牛奶为主，牛奶可以中和胃酸，帮助止血。除了牛奶，还有豆浆、米汤、藕粉等；
2、恢复期：出血24小时后，应给予少量的流食，同时注意有没有再次出血。如果病情稳定，则逐步增加流质食物，适当改变为半流食或软食，直到正常进食。
