苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。
苦瓜对糖尿病有好处。
苦瓜有明显的降血糖作用。它不仅具有胰岛素样作用，可称为植物胰岛素，还具有刺激胰岛素释放的功能。临床上，口服苦瓜治疗二型糖尿病患者，可降低血糖78.3%。苦瓜便宜，炒拌。是大众餐桌上常见的一道菜。明代李时珍称苦瓜味苦，性寒无毒，具有清热解暑、消除疲劳、清心明目、益气壮阳的作用。糖尿病人经常吃苦瓜，确实有利于稳定血糖。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，有助于控制血糖，预防糖尿病。
一般情况下，吃中药能吃苦瓜吗需根据实际情况来判断，具体内容如下：
苦瓜是一种辛辣的食物，具有清热解毒的功效，主要是针对热毒内盛引起的喉咙肿胀、牙疼、湿热泻痢、疔肿等症状，因此在食用中成药时，要根据中成药的功效来选择，比如用来清热泻火的中药，可以通过苦瓜来增强中医的清热解毒泻火效果。若是温养，健脾利水，则不宜吃，若是前者，则会导致药力下降，无法达到温养之效；反之，则会因苦味而导致脾胃虚寒，导致脾虚虚热，建议患者在医生的指导下吃中药进行治疗，以免对身体造成不良影响。
一般来说，吃中药可以吃苦瓜吗，需要感觉实际情况进行判断。
中药治病就是根据这些属性，遵从“热者寒之，寒者热之”的治疗原则来进行配伍组方。苦瓜性苦、寒，适用于热证的治疗。如果患者吃的中药是治疗寒证的热药，则吃中药不可以吃苦瓜，可能会加重症状，对治病不利。反之如果患者属于热证，则吃苦瓜还可以辅助疾病的治疗。
苦瓜根和柿子叶不可以治糖尿病。
降低血糖一定会促进体内胰岛素的分泌，增强胰岛素的功能，从而达到降低血糖的效果。因为在体内降低血糖的激素只有胰岛素，所以不能降低其余物质。但是苦瓜根和柿子叶对糖尿病患者可以起到协同降低的作用。因为苦瓜根和柿子叶含有很多粗纤维，还含有维生素a、维生素b、维生素c、烟酸、尼克酸。这些电解质和膳食纤维对保护糖尿病微血管病变、增加糖尿病患者胃肠蠕动、减少食物吸收、间接降低血糖有一定好处。一旦确诊糖尿病患者，糖尿病必须按照正规的治疗方法，即饮食控制、适当的训练、药物进行，并经常监测血糖水平，不能在苦瓜根和柿子叶单独降低糖尿病患者的血糖水平。
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病人的理想食品。对于女性来说，苦瓜有很好的美容功效，富含多种维生素、矿物质，可以治疗青春痘，滋润皮肤。
